【摘 要】
：
目的:探讨餐饮食品原料相关违法现象的类型与成因,为制定预防控制措施与管理政策提供科学依据。方法:对我国2006年部分省市餐饮食品原料相关违法案例进行分析。结果:共收集我
【机 构】
：
中国疾病预防控制中心,卫生部卫生监督中心,卫生部卫生监督局,青岛市卫生监督局
论文部分内容阅读
目的:探讨餐饮食品原料相关违法现象的类型与成因,为制定预防控制措施与管理政策提供科学依据。方法:对我国2006年部分省市餐饮食品原料相关违法案例进行分析。结果:共收集我国17个省市餐饮食品原料相关违法案例925起,发生最多的违法现象是采购、贮存超过保质期限和标签标识不符合卫生规定的食品原料,其中出现卫生问题最多的是调味品,引起食物中毒最多的食品原料为熟肉制品。结论:解决食品原料卫生问题,应建立完善的食品安全管理体系,从源头加强监管,并积极组织培训,提高餐饮业经营者对法律法规和食品卫生知识的认知能力和卫生监督人员的监管能力。
其他文献
谁能给出最高的评级，谁的收费最少，谁带来的麻烦少，可能成为国内发债公司选择评级公司的理由
配票行为是台湾复数选区制度下特有的选举行为。配票的方式多种多样,但是配票的成功是有条件的。2004年“立委”选举,台湾蓝绿两大阵营均把席位过半作为选举的主要目标,为此,
目的探讨青年卒中后认知障碍(post-stroke cognitive impairment,PSCI)的危险因素。方法连续收集2016年12月-2017年12月在天津市环湖医院神经内科住院的18～45岁的缺血性卒中患
检出《中华医典》中有关"肺阴"的所有条文,分析和归纳肺阴的基本涵义:1指肺的阴气与肺的阳气相对待;2指肺或肺经属性为阴。在此基础上,定义肺阴的基本概念:肺阴即肺的阴气,是
新媒体环境下的教学方式已成为艺术类课程的基本教学手段,学习者和教学信息通过新媒体平台的互动来优化学习效果,体现学习者的主体性特征,并可为艺术类课程教学信息的应用性
今年7月底，保监会对新设独立中资保险公司的审批工作基本完成。一改以往的谨慎乐观态度，保监会此次大笔一挥，一次性批准筹备18家中资保险公司，其中包括8家寿险，3家健康险和7家财产
浅谈心绞痛的临床分型中国医学科学院心血管病研究所阜外医院陈纪林心绞痛的分类经过较为混乱的阶段，现已趋于明朗，目前较有特色并被广泛接受的心绞痛分型主要有以下两种。１１９７９年ＷＨＯ的
【背景】混养系统环境中微生物群落的结构以及水生动物肠道微生物生物群落结构影响已有研究,但对混养中多品种动物肠道与环境的微生物群落结构关系尚未见报道。【目的】研究
目的观察环氧化酶2(COX-2)、血管内皮生长因子(VEGF)mRNA在异位骨化组织中的表达。方法选取2015年5月-2016年5月收治脊髓损伤合并异位骨化的患者11例作为观察组,同期收治的脊
促进学生自评与互评需要注意三个阶段:基础阶段,促进阶段,实施阶段;可选择5种方式:样本方式,问题方式,项目清单方式,图标式,寻求应答同伴式。