英汉餐饮词典2

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:abc258qq
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
对铰接式装载机转向运动学动力学进行了理论分析,应用MATLAB进行仿真,推导了转向油缸活塞位移以及转向力臂与折腰角的对应关系,分析了原地转向阻力矩的变化规律和主要影响因
四川剑阁盛产腊肉,被誉为“腊肉之乡”。腊肉,由腊月腌制而得名。据说剑阁人每年冬季宰杀肥猪,腌制腊肉,或宴请宾客,或赠送亲友。每当大年三十时,人们围炉守岁,饮酒而食。堪称佳品。剑阁腊肉是采用民间办法腌制和用剑阁特有的柏树丫枝烧烟熏干而成,其色、香、味俱佳,有与其他地方的腌腊肉不同的特点。  剑阁腊肉的制作始于秦,盛于三国。当时蜀汉丞相诸葛亮率兵北伐曹魏,当大军来到剑门关时,守关将领向诸葛丞相奉献了一
这一时期,素菜得到较快发展,民间、市肆、寺院、宫廷均出现不少素菜品种,在一些著名食谱中还列有素食专节,清末民初,又出现《素食说略》这样的素食专著。  民间素食 中国民间早就有素食的传统,有些人或因信佛、道教食素,有的人或因某种原因实行一定时间的“斋戒”,因而民间素菜品种较多。  如清人袁景润《吴郡岁华记丽》卷六“六月素斋”条云:  三伏烈日炎蒸,易感痧暑,食宜淡泊,薄滋味,凡腥臊肥腻食品,咸屏除弗
<正> 一、蚝油葫芦 原料:西葫芦650g,红尖椒1只,蚝油35g,蒜茸10g,精盐、味精、香油、熟花生油各适量。 制法:1.将西葫芦洗净,切去两头,纵剖开,去瓤,然后顶刀切成厚约0.5cm的
阅读关乎初中生的未来,阅读的质量直接决定语文学习的质量。学生的阅读能力是其语文水平与表达能力的塑造指标,也是今后语言运用与交流沟通的一种有效手段,事关学生今后走入社会的重要因素,因此在初中语文教学课堂上,教师必须对学生的阅读能力培养加以重视。如何为初中生寻求有效的阅读方法,并在课堂教学中加以学习应用,是初中语文教师必须思考的问题。本文就此展开论述。  一、拓宽阅读范围,课内课外结合  在初中语文的
浮动油封是TBM切具有主要易损件之一,本文主要针对其工作面形状、材料、工艺、性能进行了国产化研究。
缆索起重机是以悬挂于两支点之间的钢索作为承载结构,利用载重小车在其上往返移动进行货物起升和吊装作业的一种起重机械,具有跨度大、速度快、总体结构简单等特点.
大体积混凝土构件施工裂缝对结构的使用和耐久性产生重要影响,本文分析了大体积混凝土施工裂缝产生的原因,并针对成因提出了控制措施。
阅读是初中语文教学中非常重要的内容,同时有效的阅读也能更好地提升初中生的语文素养和语文学习能力。因此,在新课改下,语文教师要加强阅读教学中的文本细读教学,采取有效策略,促使学生更好地进行阅读,进而促进学生更加健康全面的发展。  一、加强学生对文本内容的诵读  阅读分为诵读和默读,学生通过诵读可以更好地实现心口一致,也能更好地理解文章作者所要表达的情感。因此,初中语文教师在阅读教学中,应该教会学生有
主料:净黑鱼肉400 g。  配料:面粉50 g,淀粉50 g,香甜泡打粉5 g,吉士粉20 g,芝麻仁少许,青红椒粒、洋葱粒、葱花各少许,麻油少许,色拉油1 500 g,盐、味精适量。  制法:  1黑鱼肉切成大小、厚薄一致的片,凉水漂去血污,挤干水分,下适量盐腌好口味。  2将面粉、淀粉、吉士粉调合均匀,加入泡打粉及少许色拉油搅拌均匀、静置约20分钟做成鱼片的脆浆糊。  3将炒勺刷洗干净滑好油