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通过调节内分泌系统的激素水平，提高动物生产性能，改善胴体组成，提高肉质和饲料转化率已成为畜牧业生产的热点。生长激素(Growth Hormone，GH)主要通过调节营养物质在肌肉和脂肪组织中的分配，增加蛋白质合成，减少脂肪沉积。GH的分泌受到生长抑素(Somatostatin，SS)的抑制，用免疫或化学的方法来降低SS的浓度，是促进动物生长的新途径。