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本文主要讲述武夷岩茶手工制作的过程与实践,保持手工制作技术的"传统"。通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙这三者对比,探讨最佳的烘焙方法。
武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨
【摘 要】
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本文主要讲述武夷岩茶手工制作的过程与实践,保持手工制作技术的"传统"。通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙这三者对比,探讨最佳的烘焙方法。
【机 构】
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邵武市农业局
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2014年05期
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