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洋葱属于百合科，葱属植物，除具有特殊的刺激性和丰富的营养外，洋葱还具有杀菌、利尿、降低血脂、降低血压、降低血糖及抗癌等作用，洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，深受人们的欢迎。在洋葱中含有N-丙基二硫化物或硫化丙烯，此类物质不易被蒸煮、烘干等加热破坏，可使犬的血红蛋白被氧化成海恩茨氏小体，引起急性溶血性贫血，在临床上病犬主要表现为排红色或红棕色尿液，呕吐、腹泻、精神沉郁等症状。