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牛蛙营养丰富、肉质细嫩、鲜美可口,多年来一直是国内外市场上的紧俏货.饲养牛蛙投资少,见效快,设备简单,不愁销路,风险小,不仅能获得较高的经济效益,而且还能出口创汇。近年来我国的牛蛙饲养量和出口量都有较大的增加,但仍然不能满足国内外市场的需要,随着外贸事业的发展,国内人们生活水平的提高和饮食结构的改变,牛蛙的市