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期刊论文
商业厨房的安全设计与实践
商业厨房的安全设计与实践
来源 :煤气与热力 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gyl722
【摘 要】
:
根据澳门商业厨房的特点,提出商业厨房的安全设计措施。合理地布置厨房内的燃气设施,选用配置熄火保护装置的燃具,建立可靠的联动系统及高效的油烟制控系统,以保证厨房场所的
【作 者】
:
魏亮
【机 构】
:
澳门美丰石油有限公司
【出 处】
:
煤气与热力
【发表日期】
:
2014年02期
【关键词】
:
商业厨房
安全设计
熄火保护装置
厨房设施联动系统
自动灭火系统
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根据澳门商业厨房的特点,提出商业厨房的安全设计措施。合理地布置厨房内的燃气设施,选用配置熄火保护装置的燃具,建立可靠的联动系统及高效的油烟制控系统,以保证厨房场所的安全。
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