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菜饼的营养成分丰富，仅粗蛋白含量就在38%左右，比糠麸高得多。我所在培育鱼种中，同是这67亩鱼种池，1981年，以粪肥为主培育出冬片鱼种65万尾；1982年，用粪肥菜饼结合，培育冬片鱼种70.2万尾；1983年，全用菜饼培育，冬片出塘数达80万尾，较1981年增产23%，其中三寸以上规格的达55万尾（1981年仅有27万尾）。