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美国专家最近声称，超市的灯光可以让菠菜保持新鲜并产生更多的维生素。美国农业部农业研究局的研究人员说，这也许还能为增加新鲜食品中的营养成分提供思路。这个想法源自于其购物时，超市通常将新鲜菠菜放在透明的塑料容器中，温度控制在4℃左右，
日光灯可使菠菜保留维生素成分
【摘 要】
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美国专家最近声称，超市的灯光可以让菠菜保持新鲜并产生更多的维生素。美国农业部农业研究局的研究人员说，这也许还能为增加新鲜食品中的营养成分提供思路。这个想法源自于其购
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年3期
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