【摘 要】
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即食鲜切蔬果生产许可审查细则（征求意见稿节选）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗（去皮）、切
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即食鲜切蔬果生产许可审查细则（征求意见稿节选）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗（去皮）、切分、消毒、脱水等处理,可以改变形状但仍保持新鲜状态,包装后经冷链运输销售的产品,包括与有效隔离的沙拉酱等酱汁、熟制动物源性产品（如畜禽肉、水产品等）组合包装的产品。即食鲜切蔬果的申证单元为1个。在生产许可证书（正本、副本以及副页）上应当注明获证产品名称、申证单元以及产品品种明细,获证产品名称为其他食品（即食鲜切蔬果）,生产许可证有效期为3年
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