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浅析小米在功能性食品中的应用与开发前景
浅析小米在功能性食品中的应用与开发前景
来源 :农牧产品开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guyueer83
【摘 要】
:
小米作为一种营养价值和药用价值都较高的天然食品,其健胃益脾,补血降压,抗衰强身,延年益寿之独特功效,将成为21世纪食品-功能性食品的良好基科。
【作 者】
:
郭宏亮
郭二虎
【机 构】
:
山西省农科院谷子研究所
【出 处】
:
农牧产品开发
【发表日期】
:
1999年8期
【关键词】
:
小米
功能性食品
营养价值
开发
现状
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小米作为一种营养价值和药用价值都较高的天然食品,其健胃益脾,补血降压,抗衰强身,延年益寿之独特功效,将成为21世纪食品-功能性食品的良好基科。
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