【摘 要】
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研究马铃薯茎叶中添加甲酸（0、2、4、6mL/kg鲜重）,袋装青贮发酵45d,对青贮品质的影响。结果表明：龙葵素含量显著低于对照。65%水分时,pH值显著（P〈0.05）低于对照,且为最低；粗蛋白含
【基金项目】
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细毛羊饲料生产与加工034-036213
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研究马铃薯茎叶中添加甲酸（0、2、4、6mL/kg鲜重）,袋装青贮发酵45d,对青贮品质的影响。结果表明：龙葵素含量显著低于对照。65%水分时,pH值显著（P〈0.05）低于对照,且为最低；粗蛋白含量较高。甲酸处理均能降低pH值、乙酸、氨态氮、龙葵素,增加乳酸含量,丁酸较少产生或未产生。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量明显（P〈0.05）低于对照,且显著（P〈0.05）提高了可溶性糖含量。因此,马铃薯茎叶不宜直接做青贮发酵饲料；添加甲酸可使马铃薯茎叶进行青贮发酵；发酵效果以马铃薯茎叶水分65%和甲酸添加量为
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