【摘 要】
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目的:优选知母的最佳盐炙工艺。方法:以芒果苷含量为考察指标,选择炒制时间、炒制温度及加盐水量3个因素,用L9(34)正交设计表,采用方差分析对知母的盐炙工艺优选。结果:炒制
【机 构】
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岳阳职业技术学院生物医药系,湖南中医药大学药学院,
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目的:优选知母的最佳盐炙工艺。方法:以芒果苷含量为考察指标,选择炒制时间、炒制温度及加盐水量3个因素,用L9(34)正交设计表,采用方差分析对知母的盐炙工艺优选。结果:炒制时间因素具有显著差异,其余两因素对芒果苷含量无显著影响。结论:知母最佳盐炙工艺为:每100 kg知母在160℃下加10 kg盐水(浓度为20%),炒制4 min。
Objective: To optimize the best saltburn technology. Methods: Taking mangiferin content as index, selecting frying time, frying temperature and adding salt water, using L9 (34) orthogonal design table, the variance analysis was used to optimize the saltburn process. Results: There were significant differences in the time of frying. The other two factors had no significant effect on the content of mangiferin. Conclusion: Anemarrhena asphodeloides optimal saltburn process is: per 100 kg of Anemarrhenae at 160 ℃ plus 10 kg of saline (concentration of 20%), fried 4 min.
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