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虽然中国的葡萄种植史可以上溯到公元前的西汉时期，但葡萄酒的工业化和标准化酿造却是以1892年创办的张裕葡萄酿酒公司为开端。所以，张裕公司的历史也就是烟台产区发展的历史，也代表了整个中国葡萄酒现代化酿造的历史。
1892:现代中国葡萄酒元年
【摘 要】
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虽然中国的葡萄种植史可以上溯到公元前的西汉时期，但葡萄酒的工业化和标准化酿造却是以1892年创办的张裕葡萄酿酒公司为开端。所以，张裕公司的历史也就是烟台产区发展的历史，也
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2011年3期
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