【摘 要】
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近年来,各地开展的农业产业结构调整,使得小麦的品种区域布局、品质区域布局都发生了很大的变化.对于面粉加工企业而言,能否及时采购到价格适中、品质优良、数量充足的小麦,
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近年来,各地开展的农业产业结构调整,使得小麦的品种区域布局、品质区域布局都发生了很大的变化.对于面粉加工企业而言,能否及时采购到价格适中、品质优良、数量充足的小麦,不仅关系到企业的产品质量,更直接影响企业的效益,因此,小麦的采购管理在面粉加工企业的管理活动中占据着十分重要的地位.自1998年以来,我们通过不断探索、研究,并吸收运用ISO国际质量管理体系标准中"过程方法"的管理理论,采取将小麦采购划分为几个过程进行分段管理、统筹策划的办法,较好地解决了生产原料供应的问题.
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