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[摘要]“世界柚乡”福建省平和县的蜜柚产业经过多年高速发展，创下了种植面积、产量、产值、市场份额等六个方面全国第一，蜜柚相关生产总值占全县近60%。然而，2015年平和蜜柚丰收时却遭遇史上最严重滞销，物流运输也成为瓶颈。在平和蜜柚滞销和运输难等表象背后是其高度单一化的产业经济结构。这种经济结构使地方经济对其依赖性不断提高且抗风险能力低下，甚至出现周期性“丰产不丰收”、资源利用率低下和生态环境破坏等一系列问题。平和县要走出“单一经济”结构困局，不仅本地产业要思考，更应从全球供应链的高度，跨区域从上下游进行可持续供应链创新。
[关键词]全球供应链管理;单一经济;可持续供应链创新
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.25.167
1引言
2015年秋，“世界柚乡”福建省平和县（以下简称“平和”）的琯溪蜜柚丰收让不少人黯然神伤。蜜柚遭遇了历史上最严重滞销，收购价甚至跌破种植成本价。平和蜜柚从业者积极拓展新的销售渠道，琯溪蜜柚很快在淘宝、京东网等电商平台热销，省内不少民众的微信朋友圈也纷纷被平和蜜柚刷屏。电商给平和蜜柚销售带来一线曙光，但随着电商需求猛增，物流运输却成为瓶颈，当地多家快递纷纷爆仓。究其原因是平和经济结构的过度单一化。
2单一经济结构
“单一经济”通常指一个国家或地区靠专门生产一两种产品来维持国民经济或作为主体经济发展的经济形式，也叫单一产品经济。[1]诚然，大到一个国家，小到某个地区的经济专业化都是在商品经济高度发展条件下，各区域专门选取该地区具有优势条件，能以较小成本获得较高效益的市场竞争结果。
然而，经济结构高度专业化和单一化的地区，在面对市场波动时，其单一特性也使其面临高度风险。国外，盛产蔗糖的古巴、可可的加纳、石油的中东地区等都是典型单一经济体，其国家经济长远发展对单一产业产生了严重的依附性。国内，东北地区近年经济出现断崖式下滑也和其经济结构单一化不无关系，高度单一化的经济结构使该地区在外部宏观环境向好时迅速发展;但环境一旦出现波动，对区域经济就会产生强烈负面影响。况且，地区单一化经济结构也会使该地区某些资源被过度，使产业可持续发展面临严峻结构性挑战[2]。
3面向全球供应链管理的可持续创新
产业单一化困局的破解需要从全球范围内的供应链进行创新。供应链管理是以市场需求为导向， 以核心企业为中心， 将供应链上各参与者联结成完整的链状结构， 形成一个极具竞争力的战略联盟，目的是在消费者、生产者和供应商间建立起无缝的信息流以降低供应链运营的总成本。
全球供应链管理是指以全球化视野，将供应链系统延伸至全世界范围，根据需要寻找最具竞争力的合作伙伴[3]，其强调在全面和迅速了解消费者需求的同时，对其进行计划、协调、操作、控制和优化。供应链上的核心企业在全球范围内与供应商、二级供应商、销售商乃至最终消费者之间，依靠现代网络信息技术支撑，实现供应链一体化和快速反应，达到商流、物流、资金流和信息流的协调通畅，以降低成本扩大收益[4]。
供应链创新则是供应链网络中的所有参与者在产品、过程、市场、技术、资源配置及组织上进行或渐进或激进的综合性变革，以为利益相关方创造价值。如变革绩效达到经济、社会和环境三方面平衡，则认为是可持续的供应链创新[5]。
4平和单一蜜柚经济
4.1“世界柚乡”
平和地处福建省漳州市西南部，气候温润，四季如春，土壤肥沃，为蜜柚的生长发育和独特品质提供了良好的生态自然环境，以琯溪蜜柚最为著名。
改革开放后，平和走上蓬勃发展的蜜柚产业化道路，成为全国最大的柚类生产和出口基地县，是名副其实的“中国柚都”和“世界柚乡”。蜜柚产业成为平和的主要经济支柱，2015年，平和蜜柚种植面积达165万亩，占全国柚类种植面积的1/3，年产量达120万吨，产值38亿元，占全县农业生产总值近40%，蜜柚相关产业产值超百亿元，占全县生产总值近60%。全县直接、间接参与蜜柚生产相关产业的人员占全县人口80%。平和蜜柚畅销海内外，最高年度出口量15万吨，创下了柚类种植面积、产量、产值、市场份额、出口量、品牌建设共六个全国第一。然而，高度单一化的经济结构也让平和陆续面临危机。
4.2平和单一经济困局
由于蜜柚产业在地方经济比重不断提高，对其他产业的发展空间形成了挤压。强烈的产业倾向性，使许多农户将原有成片甘蔗地改种蜜柚，全县三个糖厂因缺乏原料供应而倒闭，并且地区产业高度单一化所带来的负面影响也陆续出现。
4.2.1周期性丰产不丰收
随着平和蜜柚产业的专业化发展，蜜柚产量也呈现逐年攀升态势。2011年，蜜柚产量达到了120万吨历史高位，然而收购价却从4.6元/千克下跌至1.4元/千克。这种“丰产不丰收”的怪象并非偶然，自此以两年一次周期、不同程度地爆发。特别是2015年，产量比上年增长20%，但收购格却跌至0.5元/千克，甚至低于种植成本，还不含后期采摘人工费和运费。过低的价格严重损伤了柚农的收益和积极性。不少蜜柚收购商没看清销售形势，前期囤货大幅度亏本，只好采用现货交易，采购资金压力陡增。化肥供应商过去一般赊账供肥，柚農卖不出货，还款困难，化肥店的资金周转也出现困难。量增价跌导致整个行业陷入恶性循环，其根因在于平和单一产品经济过度发展，农民盲目跟种导致供大于求。
4.2.2产业竞争凸显颓势
平和蜜柚产业化发展带动全县四十多万农民致富，在全国起到优秀典范作用，国内其他县市纷纷效仿。国内海南、广西、江西、贵州、浙江、四川、重庆和西藏等地区大规模种柚。后发展区域无论在地理规划、品种培育、产业规模、农业技术和资金投入等方面均有明显的后发优势。而平和土地资源开发殆尽，农户分散，研发投入难，知识产权保护弱。特别是品牌保护，所有平和柚农都可使用琯溪品牌，不同产区的质量存在差异，对琯溪品牌美誉度产生一定负面影响;外地某些种植区使用了琯溪蜜柚苗种，也号称“琯溪蜜柚”。当外地种植区进入丰产期，产量将超过平和，供大于求、互相压价的局面将进一步加剧。平和不可能让柚农自废果林来控制供给，因此单一产业结构的调整难度无疑巨大。 4.2.3出口贸易缺乏话语权
平和作为“世界柚乡”，琯溪蜜柚畅销世界各地，但产地集中化使海外客户可方便地向平和多家商户发起采购邀约。由于没有建立统一的外销平台和联盟，商户之间往往为争夺订单而相互压价，在贸易谈判中处于劣势，丧失对蜜柚的定价权。很多商户不得不接受“寄售”模式，“寄售”出口量甚至超过70%。外销蜜柚经过长周期的运输、存储和销售，很容易产生变质，因此大量“寄售”蜜柚的应收账款变成坏账。产地集中化并未给平和蜜柚对外贸易带来优势，反而丢掉了话语权。
4.2.4种植周期性使资源利用不均衡
农作物种植一般存在明显周期性。平和蜜柚的成熟期一般从每年8月开始至12月结束，销售适当延长一個月。在蜜柚收成季节，人手紧张，人工费高涨;物流也成为销售瓶颈，甚至2015年出现热销期快递爆仓。产业周期性和集中性导致平和大量产业资源如人力、厂房、运输工具等在下半年异常紧张，上半年却大量闲置。显然，地区产业单一性和周期性对资源利用的不均衡影响还会随着产业发展而恶化。
4.2.5破坏区域生态环境
平和在大力发展蜜柚产业过程中，对当地生态环境也造成了严重破坏。科学的生态种植要求山地坡度控制在25°以内，但柚农盲目地追求经济效益，大量高坡度山林都被开垦成果园。高坡度山坡植被严重破坏，山林无法贮水，水土严重流失，过度开发使平和成为福建四个水土流失大县之一。另一个严重生态问题就是水资源污染。平和每年种柚所施化肥用量超过40万吨，是全国第二大化肥使用大县。施用的化肥有50%～60%被降解吸收，其他没降解化肥渗透到地下，导致地下水资源污染，平和因此无法建设自来水工厂。单一产品所施用农药也相对单一，产量越大农药残留对生态破坏就越严重。全福建仅平和水质量超标，可见蜜柚种植对生态环境的破坏程度。
4.2.6病虫危害风险增加
由于成片大规模种植单一品种，使果园受病虫危害风险陡增。黄龙病是柑橘科常见的毁灭性病害，一旦受到传染就犹如“癌细胞”快速传播蔓延。江西省赣州市作为脐橙主产区，2012年就曾遭受黄龙病侵害，给果农造成难以估量的经济损失。由于产业单一化，果园缺乏农产品的自然区隔，一旦发生病虫害，将会使整个种植区域被大规模传染，对平和蜜柚产业将是一项灭顶之灾。
5运用从全球供应链管理破解困局
平和蜜柚产业在发展过程中，产业单一化带来诸多负面问题，单一物种的过度规模化发展明显阻碍了平和产业的可持续发展。要破解现有发展瓶颈并走出单一产业困局，平和必须超越自身局限性、单一性和区域性，从更高的战略高度，跨区域在全球范围内蜜柚产业供应链的上游、当地及下游三个环节进行探索，寻找可持续创新方案。
5.1供应链上游的解决思路
蜜柚产业供应链上游是种植环节，平和本地种植已处于超饱和状态。从蜜柚种植研究可知，其成熟周期与种植地气候和温度存在密切关系，种植地海拔越高、气温越低，蜜柚成熟期越晚。国内蜜柚种植区的成熟期由早到晚排列依次海南、广东梅州、福建平和、云南和贵州。
因此，平和要走出单一产业结构困局，与其被动等待其他省市种植地扩大产量对平和蜜柚产业造成冲击，不如主动利用不同地区气温对蜜柚成熟期的影响，通过资本和技术输出方式，进行梯度种植产业布局。在国家“一带一路”政策的鼓励下，个别勇于创新的种植企业已开始尝试到东南亚的老挝进行种植产业输出。相对平和，老挝地广人稀、人工成本低、气温高、土地肥沃，非常合适蜜柚大规模产业化生产。
可见，在供应链上游，将种植输出到国内、东南亚乃至全球其他合适种植的地区具有高度可行性。输出后的高经济收益反哺平和本地种植产业，使柚农自发减少本地利润率低的高海拔地区种植，实现退果还林对生态环境的修复。高温地区的种植可使蜜柚成熟期提前到三四月，蜜柚整个产业生命期就基本上覆盖全年，提高了平和地区厂房、设备、运输工具等相关产业资源的利用率。因此，在供应链上游有规划地输出资本和技术是一种可持续供应链创新方案。
5.2平和县自身的解决思路
为走出单一产业经济结构困局，平和作为供应链上核心企业的集中地，还应在蜜柚企业品牌建立、规模化和精品化生产、新品种以及新种植技术研发和保护、蜜柚深加工产业推广、蜜柚相关的文化产业开发以及替代农产品等方面开展创新。
首先，核心企业应在琯溪蜜柚品牌的基础上树立起独立的企业自主品牌。琯溪蜜柚品牌属于平和所有企业共有，品牌在被滥用和盗用时缺乏保护和维权主体，品牌的市场影响度和美誉度因此受到严重损害，所以通过企业品牌的树立，明确品牌所有权，提高品牌在市场上识别度，培养消费者对品牌的忠诚度，为企业做大做强奠定基础。
其次，在新品种研发上持续保持竞争优势。平和虽在传统蜜柚品种上培育出了红肉蜜柚、黄金蜜柚、红绵万寿柚等新品种，但品种保护壁垒却比较低。单个企业很难支持新品种研发的持续巨额投入，因此需由县农业局和蜜柚产业联合会牵头共同组建蜜柚科研基金，通过产研结合来支持新品种的持续研发和保护，保证平和在蜜柚产业链上的持续竞争力。
然后，需推进深加工产业链整合。蜜柚可深加工出不同的延伸产品，如柚子茶、柚子酒等，但多数种植企业与深加工企业处于相对分离状态，即从事种植企业不进行深加工生产，这种脱节导致产业资源的重大浪费。因此，可考虑通过资本输出方式将种植和深加工企业进行整合，优化资源利用，共同开展品牌推广，深化深加工产品市场。还有，重点开发与蜜柚相关的文化旅游产业。每年四、五月柚子花开的季节，漫山遍野洁白无瑕的柚子花在万亩柚田中宛如春天里草地上飘落的朵朵雪花，浓郁的柚子花香更是沁人心田，平和县霞寨镇还被喻为“柚海布达拉宫”，这都是平和独具特色的旅游资产。
最后，应考虑开发其他替代性农产品。如重新导入香蕉、与柚子同属的芦柑、葡萄柚等替代品种。在促进作物及产业多样化的同时，充分利用不同作物生长周期的差异使资源利用最大化。因此，在当地开展可持续产业创新才是平和走出单一产业的经济结构困局的坦途。 5.3供應链下游的解决思路
蜜柚产业供应链下游就是营销和物流运输。电子商务作为新的营销模式，带给平和蜜柚产业新机遇的同时，也使平和物流运输这块短板进一步凸显。因此，平和要走出单一经济结构困局，还需进一步完善蜜柚供应链的销售和物流运输及其信息化管理。
首先，推进区域性集散中心建设。蜜柚集中运输时可享受国家对农产品的“免路费”政策优惠，但电商销售采用普通快递来运输，将原来大批量集中运输转变为分散运输，导致运力浪费且无法享受政策优惠，甚至快递费用还超过蜜柚本身价值。在平和及全国合适地区建设区域性集散中心则可有效解决以上问题。平和与集散中心之间采取集中运输方式，再由快递完成“最后一公里”配送。这就能享受国家政策支持，最大限度节省运输成本又体现电商及快递的灵活性。
其次，推进蜜柚统一供销信息化平台建设。平和运输需求信息传递主要还是靠传统关系网络，需求方与供给方的信息往往不对称且不及时，运输企业无法预测和快速响应热卖期爆发性需求。统一供销信息化平台建设可促使信息在销售、生产、运输等供应链参与方之间高效传递。同时，平台还可快速征集和调配区域外物流运输资源来参与平和蜜柚运输工作，进一步降低物流运输成本。
最后，采取VMI（供应商管理库存）的供应链管理模式来改变对外贸易中的被动局面。VMI模式由供应商统一管理库存替代现有寄售的贸易模式，体现供应链集成化管理思想，尽最大可能地减少商流、物流和信息流的浪费，从而降低供应链总成本。通过产业组织委托第三方物流企业在海外统一建设蜜柚集中仓库，再根据订单需求向客户发货，通过数据的统计分析制定最优库存管理策略。对外贸易商而言，可控库存有效减少资金风险，提高在对外贸易中的话语权;并且专业的库存管理可有效减少蜜柚损耗。对于客户而言，VMI模式可减少在仓库租赁、管理上的烦琐事务，集中精力在市场销售和推广。因此，区域中心、信息平台建设及VMI模式等供应链下游创新方式可实现供应链总成本最小化，助力平和走出单一经济结构困局。
6启示
从平和蜜柚产业发展可知，单一化产业经济结构的专业化和规模化运作在提振地方经济的同时，也给区域经济带来诸多的问题。特别是当面对快速变化的现代经济环境，单一化产业经济结构抗风险能力明显偏低。从平和蜜柚产业后期实践可知，采用全球供应链管理的视角，从供应链上游、区域自身以及下游各环节可寻找到一些供应链创新机会，有效地破解单一化产业经济结构困局。而且只有放眼全球、全供应链，才更容易找到各利益相关方在经济、社会和环境三方面利益的平衡点，实现产业可持续发展。
参考文献：
[1]宋翠娥， 王宝钧. 地区经济专业化和单一经济辨析 [J]. 商场现代化， 2006（12X）： 216-217.
[2]刘晓光， 时英. 东北应走出“单一经济结构困局” [J]. 宏观经济管理， 2016（6）： 46-50.
[3]梁岩松， 杜梅. 全球供应链管理的挑战与对策 [J]. 管理科学， 2004， 17（4）： 38-42.
[4]肖伟， 赖明勇. 全球供应链管理理论的流派分析 [J]. 江西财经大学学报， 2009（1）： 10-15.
[5]DE GAO， ZHIDUAN XU， YI LONG Z.RUAN， et al. From a systematic literature review to integrated definition for sustainable supply chain innovation （SSCI） [J]. Journal of Cleaner Production， 2017 （142）： 1518-1538.
[关键词]全球供应链管理;单一经济;可持续供应链创新
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.25.167
1引言
2015年秋，“世界柚乡”福建省平和县（以下简称“平和”）的琯溪蜜柚丰收让不少人黯然神伤。蜜柚遭遇了历史上最严重滞销，收购价甚至跌破种植成本价。平和蜜柚从业者积极拓展新的销售渠道，琯溪蜜柚很快在淘宝、京东网等电商平台热销，省内不少民众的微信朋友圈也纷纷被平和蜜柚刷屏。电商给平和蜜柚销售带来一线曙光，但随着电商需求猛增，物流运输却成为瓶颈，当地多家快递纷纷爆仓。究其原因是平和经济结构的过度单一化。
2单一经济结构
“单一经济”通常指一个国家或地区靠专门生产一两种产品来维持国民经济或作为主体经济发展的经济形式，也叫单一产品经济。[1]诚然，大到一个国家，小到某个地区的经济专业化都是在商品经济高度发展条件下，各区域专门选取该地区具有优势条件，能以较小成本获得较高效益的市场竞争结果。
然而，经济结构高度专业化和单一化的地区，在面对市场波动时，其单一特性也使其面临高度风险。国外，盛产蔗糖的古巴、可可的加纳、石油的中东地区等都是典型单一经济体，其国家经济长远发展对单一产业产生了严重的依附性。国内，东北地区近年经济出现断崖式下滑也和其经济结构单一化不无关系，高度单一化的经济结构使该地区在外部宏观环境向好时迅速发展;但环境一旦出现波动，对区域经济就会产生强烈负面影响。况且，地区单一化经济结构也会使该地区某些资源被过度，使产业可持续发展面临严峻结构性挑战[2]。
3面向全球供应链管理的可持续创新
产业单一化困局的破解需要从全球范围内的供应链进行创新。供应链管理是以市场需求为导向， 以核心企业为中心， 将供应链上各参与者联结成完整的链状结构， 形成一个极具竞争力的战略联盟，目的是在消费者、生产者和供应商间建立起无缝的信息流以降低供应链运营的总成本。
全球供应链管理是指以全球化视野，将供应链系统延伸至全世界范围，根据需要寻找最具竞争力的合作伙伴[3]，其强调在全面和迅速了解消费者需求的同时，对其进行计划、协调、操作、控制和优化。供应链上的核心企业在全球范围内与供应商、二级供应商、销售商乃至最终消费者之间，依靠现代网络信息技术支撑，实现供应链一体化和快速反应，达到商流、物流、资金流和信息流的协调通畅，以降低成本扩大收益[4]。
供应链创新则是供应链网络中的所有参与者在产品、过程、市场、技术、资源配置及组织上进行或渐进或激进的综合性变革，以为利益相关方创造价值。如变革绩效达到经济、社会和环境三方面平衡，则认为是可持续的供应链创新[5]。
4平和单一蜜柚经济
4.1“世界柚乡”
平和地处福建省漳州市西南部，气候温润，四季如春，土壤肥沃，为蜜柚的生长发育和独特品质提供了良好的生态自然环境，以琯溪蜜柚最为著名。
改革开放后，平和走上蓬勃发展的蜜柚产业化道路，成为全国最大的柚类生产和出口基地县，是名副其实的“中国柚都”和“世界柚乡”。蜜柚产业成为平和的主要经济支柱，2015年，平和蜜柚种植面积达165万亩，占全国柚类种植面积的1/3，年产量达120万吨，产值38亿元，占全县农业生产总值近40%，蜜柚相关产业产值超百亿元，占全县生产总值近60%。全县直接、间接参与蜜柚生产相关产业的人员占全县人口80%。平和蜜柚畅销海内外，最高年度出口量15万吨，创下了柚类种植面积、产量、产值、市场份额、出口量、品牌建设共六个全国第一。然而，高度单一化的经济结构也让平和陆续面临危机。
4.2平和单一经济困局
由于蜜柚产业在地方经济比重不断提高，对其他产业的发展空间形成了挤压。强烈的产业倾向性，使许多农户将原有成片甘蔗地改种蜜柚，全县三个糖厂因缺乏原料供应而倒闭，并且地区产业高度单一化所带来的负面影响也陆续出现。
4.2.1周期性丰产不丰收
随着平和蜜柚产业的专业化发展，蜜柚产量也呈现逐年攀升态势。2011年，蜜柚产量达到了120万吨历史高位，然而收购价却从4.6元/千克下跌至1.4元/千克。这种“丰产不丰收”的怪象并非偶然，自此以两年一次周期、不同程度地爆发。特别是2015年，产量比上年增长20%，但收购格却跌至0.5元/千克，甚至低于种植成本，还不含后期采摘人工费和运费。过低的价格严重损伤了柚农的收益和积极性。不少蜜柚收购商没看清销售形势，前期囤货大幅度亏本，只好采用现货交易，采购资金压力陡增。化肥供应商过去一般赊账供肥，柚農卖不出货，还款困难，化肥店的资金周转也出现困难。量增价跌导致整个行业陷入恶性循环，其根因在于平和单一产品经济过度发展，农民盲目跟种导致供大于求。
4.2.2产业竞争凸显颓势
平和蜜柚产业化发展带动全县四十多万农民致富，在全国起到优秀典范作用，国内其他县市纷纷效仿。国内海南、广西、江西、贵州、浙江、四川、重庆和西藏等地区大规模种柚。后发展区域无论在地理规划、品种培育、产业规模、农业技术和资金投入等方面均有明显的后发优势。而平和土地资源开发殆尽，农户分散，研发投入难，知识产权保护弱。特别是品牌保护，所有平和柚农都可使用琯溪品牌，不同产区的质量存在差异，对琯溪品牌美誉度产生一定负面影响;外地某些种植区使用了琯溪蜜柚苗种，也号称“琯溪蜜柚”。当外地种植区进入丰产期，产量将超过平和，供大于求、互相压价的局面将进一步加剧。平和不可能让柚农自废果林来控制供给，因此单一产业结构的调整难度无疑巨大。 4.2.3出口贸易缺乏话语权
平和作为“世界柚乡”，琯溪蜜柚畅销世界各地，但产地集中化使海外客户可方便地向平和多家商户发起采购邀约。由于没有建立统一的外销平台和联盟，商户之间往往为争夺订单而相互压价，在贸易谈判中处于劣势，丧失对蜜柚的定价权。很多商户不得不接受“寄售”模式，“寄售”出口量甚至超过70%。外销蜜柚经过长周期的运输、存储和销售，很容易产生变质，因此大量“寄售”蜜柚的应收账款变成坏账。产地集中化并未给平和蜜柚对外贸易带来优势，反而丢掉了话语权。
4.2.4种植周期性使资源利用不均衡
农作物种植一般存在明显周期性。平和蜜柚的成熟期一般从每年8月开始至12月结束，销售适当延长一個月。在蜜柚收成季节，人手紧张，人工费高涨;物流也成为销售瓶颈，甚至2015年出现热销期快递爆仓。产业周期性和集中性导致平和大量产业资源如人力、厂房、运输工具等在下半年异常紧张，上半年却大量闲置。显然，地区产业单一性和周期性对资源利用的不均衡影响还会随着产业发展而恶化。
4.2.5破坏区域生态环境
平和在大力发展蜜柚产业过程中，对当地生态环境也造成了严重破坏。科学的生态种植要求山地坡度控制在25°以内，但柚农盲目地追求经济效益，大量高坡度山林都被开垦成果园。高坡度山坡植被严重破坏，山林无法贮水，水土严重流失，过度开发使平和成为福建四个水土流失大县之一。另一个严重生态问题就是水资源污染。平和每年种柚所施化肥用量超过40万吨，是全国第二大化肥使用大县。施用的化肥有50%～60%被降解吸收，其他没降解化肥渗透到地下，导致地下水资源污染，平和因此无法建设自来水工厂。单一产品所施用农药也相对单一，产量越大农药残留对生态破坏就越严重。全福建仅平和水质量超标，可见蜜柚种植对生态环境的破坏程度。
4.2.6病虫危害风险增加
由于成片大规模种植单一品种，使果园受病虫危害风险陡增。黄龙病是柑橘科常见的毁灭性病害，一旦受到传染就犹如“癌细胞”快速传播蔓延。江西省赣州市作为脐橙主产区，2012年就曾遭受黄龙病侵害，给果农造成难以估量的经济损失。由于产业单一化，果园缺乏农产品的自然区隔，一旦发生病虫害，将会使整个种植区域被大规模传染，对平和蜜柚产业将是一项灭顶之灾。
5运用从全球供应链管理破解困局
平和蜜柚产业在发展过程中，产业单一化带来诸多负面问题，单一物种的过度规模化发展明显阻碍了平和产业的可持续发展。要破解现有发展瓶颈并走出单一产业困局，平和必须超越自身局限性、单一性和区域性，从更高的战略高度，跨区域在全球范围内蜜柚产业供应链的上游、当地及下游三个环节进行探索，寻找可持续创新方案。
5.1供应链上游的解决思路
蜜柚产业供应链上游是种植环节，平和本地种植已处于超饱和状态。从蜜柚种植研究可知，其成熟周期与种植地气候和温度存在密切关系，种植地海拔越高、气温越低，蜜柚成熟期越晚。国内蜜柚种植区的成熟期由早到晚排列依次海南、广东梅州、福建平和、云南和贵州。
因此，平和要走出单一产业结构困局，与其被动等待其他省市种植地扩大产量对平和蜜柚产业造成冲击，不如主动利用不同地区气温对蜜柚成熟期的影响，通过资本和技术输出方式，进行梯度种植产业布局。在国家“一带一路”政策的鼓励下，个别勇于创新的种植企业已开始尝试到东南亚的老挝进行种植产业输出。相对平和，老挝地广人稀、人工成本低、气温高、土地肥沃，非常合适蜜柚大规模产业化生产。
可见，在供应链上游，将种植输出到国内、东南亚乃至全球其他合适种植的地区具有高度可行性。输出后的高经济收益反哺平和本地种植产业，使柚农自发减少本地利润率低的高海拔地区种植，实现退果还林对生态环境的修复。高温地区的种植可使蜜柚成熟期提前到三四月，蜜柚整个产业生命期就基本上覆盖全年，提高了平和地区厂房、设备、运输工具等相关产业资源的利用率。因此，在供应链上游有规划地输出资本和技术是一种可持续供应链创新方案。
5.2平和县自身的解决思路
为走出单一产业经济结构困局，平和作为供应链上核心企业的集中地，还应在蜜柚企业品牌建立、规模化和精品化生产、新品种以及新种植技术研发和保护、蜜柚深加工产业推广、蜜柚相关的文化产业开发以及替代农产品等方面开展创新。
首先，核心企业应在琯溪蜜柚品牌的基础上树立起独立的企业自主品牌。琯溪蜜柚品牌属于平和所有企业共有，品牌在被滥用和盗用时缺乏保护和维权主体，品牌的市场影响度和美誉度因此受到严重损害，所以通过企业品牌的树立，明确品牌所有权，提高品牌在市场上识别度，培养消费者对品牌的忠诚度，为企业做大做强奠定基础。
其次，在新品种研发上持续保持竞争优势。平和虽在传统蜜柚品种上培育出了红肉蜜柚、黄金蜜柚、红绵万寿柚等新品种，但品种保护壁垒却比较低。单个企业很难支持新品种研发的持续巨额投入，因此需由县农业局和蜜柚产业联合会牵头共同组建蜜柚科研基金，通过产研结合来支持新品种的持续研发和保护，保证平和在蜜柚产业链上的持续竞争力。
然后，需推进深加工产业链整合。蜜柚可深加工出不同的延伸产品，如柚子茶、柚子酒等，但多数种植企业与深加工企业处于相对分离状态，即从事种植企业不进行深加工生产，这种脱节导致产业资源的重大浪费。因此，可考虑通过资本输出方式将种植和深加工企业进行整合，优化资源利用，共同开展品牌推广，深化深加工产品市场。还有，重点开发与蜜柚相关的文化旅游产业。每年四、五月柚子花开的季节，漫山遍野洁白无瑕的柚子花在万亩柚田中宛如春天里草地上飘落的朵朵雪花，浓郁的柚子花香更是沁人心田，平和县霞寨镇还被喻为“柚海布达拉宫”，这都是平和独具特色的旅游资产。
最后，应考虑开发其他替代性农产品。如重新导入香蕉、与柚子同属的芦柑、葡萄柚等替代品种。在促进作物及产业多样化的同时，充分利用不同作物生长周期的差异使资源利用最大化。因此，在当地开展可持续产业创新才是平和走出单一产业的经济结构困局的坦途。 5.3供應链下游的解决思路
蜜柚产业供应链下游就是营销和物流运输。电子商务作为新的营销模式，带给平和蜜柚产业新机遇的同时，也使平和物流运输这块短板进一步凸显。因此，平和要走出单一经济结构困局，还需进一步完善蜜柚供应链的销售和物流运输及其信息化管理。
首先，推进区域性集散中心建设。蜜柚集中运输时可享受国家对农产品的“免路费”政策优惠，但电商销售采用普通快递来运输，将原来大批量集中运输转变为分散运输，导致运力浪费且无法享受政策优惠，甚至快递费用还超过蜜柚本身价值。在平和及全国合适地区建设区域性集散中心则可有效解决以上问题。平和与集散中心之间采取集中运输方式，再由快递完成“最后一公里”配送。这就能享受国家政策支持，最大限度节省运输成本又体现电商及快递的灵活性。
其次，推进蜜柚统一供销信息化平台建设。平和运输需求信息传递主要还是靠传统关系网络，需求方与供给方的信息往往不对称且不及时，运输企业无法预测和快速响应热卖期爆发性需求。统一供销信息化平台建设可促使信息在销售、生产、运输等供应链参与方之间高效传递。同时，平台还可快速征集和调配区域外物流运输资源来参与平和蜜柚运输工作，进一步降低物流运输成本。
最后，采取VMI（供应商管理库存）的供应链管理模式来改变对外贸易中的被动局面。VMI模式由供应商统一管理库存替代现有寄售的贸易模式，体现供应链集成化管理思想，尽最大可能地减少商流、物流和信息流的浪费，从而降低供应链总成本。通过产业组织委托第三方物流企业在海外统一建设蜜柚集中仓库，再根据订单需求向客户发货，通过数据的统计分析制定最优库存管理策略。对外贸易商而言，可控库存有效减少资金风险，提高在对外贸易中的话语权;并且专业的库存管理可有效减少蜜柚损耗。对于客户而言，VMI模式可减少在仓库租赁、管理上的烦琐事务，集中精力在市场销售和推广。因此，区域中心、信息平台建设及VMI模式等供应链下游创新方式可实现供应链总成本最小化，助力平和走出单一经济结构困局。
6启示
从平和蜜柚产业发展可知，单一化产业经济结构的专业化和规模化运作在提振地方经济的同时，也给区域经济带来诸多的问题。特别是当面对快速变化的现代经济环境，单一化产业经济结构抗风险能力明显偏低。从平和蜜柚产业后期实践可知，采用全球供应链管理的视角，从供应链上游、区域自身以及下游各环节可寻找到一些供应链创新机会，有效地破解单一化产业经济结构困局。而且只有放眼全球、全供应链，才更容易找到各利益相关方在经济、社会和环境三方面利益的平衡点，实现产业可持续发展。
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