【摘 要】
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新时代背景下，食品理化检验逐步成为食品安全监管领域的重要内容，备受重视。为了保障消费者购买的食品具备更高的安全保障程度，切实消除可能存在的食品安全因素，食品检验部门应当
【机 构】
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北票市市场监督管理局质量( 食品) 检验检测中心，辽宁朝阳 122100
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新时代背景下，食品理化检验逐步成为食品安全监管领域的重要内容，备受重视。为了保障消费者购买的食品具备更高的安全保障程度，切实消除可能存在的食品安全因素，食品检验部门应当引入理化检验分析方法，严格开展各类型食品安全性能检测工作，保障检测检验数据精确性，为食品安全监管机构监管决策的拟定提供必要的参考。本文在分析食品理化检验重要性的基础上，探讨了影响食品理化检验的因素，并提出了针对性的优化策略，以供参考与借鉴。
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