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以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为材料，通过染色体数目和组型分析，证明其是一种进化程度较高的乔木型、大叶类茶树；生物碱组成和含量的单株测定结果表明：南昆山毛叶茶在有性群体品种中低咖啡碱含量单株比例可达81.82％；低咖啡碱单株的理化成分与一般茶树品种没有显著差异。
天然无咖啡碱茶叶资源的开发利用研究
【摘 要】
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以天然无咖啡碱南昆山毛叶茶为材料，通过染色体数目和组型分析，证明其是一种进化程度较高的乔木型、大叶类茶树；生物碱组成和含量的单株测定结果表明：南昆山毛叶茶在有性群体品种
【机 构】
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华南农业大学广州510642,广州出入境检验检疫局510623
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年7期
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