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摘 要： 文章以高职校旅游英语专业学生为例，讨论了实施工学结合的具体措施，分析了实际运作过程中存在的问题，探讨了在专业教学中加强校企合作、工学结合的方法，提出了实践教学改革的思路。
关键词： 高职校 工学结合 旅游英语
“以服务为宗旨，以就业为导向”是职业教育的办学方针，“工学结合”是一种培养职业人才为目的的教育教学模式。目前高职校旅游英语专业学生出现的英语交际能力低、动手能力弱、就业适应性差等诸多弊端，在传统课堂教学模式下难以得到有效解决。与此同时，在旅游企业工作与在校学习相结合的工学结合模式下，在培养学生职业技能、促进学生成功就业等方面显出了优越性。
一、工学结合的理论依据
工学结合是将学习和工作相结合的教育模式，以学生为主体。它以职业为导向，充分利用学校内外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合起来（童学敏，2007）。工学结合人才培养模式以建构主义理论为理论依据，受到职业教育推崇。
建构主义的主要理念是：理解依赖于个人经验；知识是个体与外部环境交互作用的结果；知识不是通过教师传授得到的，而是学习者在与情景的交互作用的过程中由学习者自己建构的。因此，建构主义者强调学习者“知识的意义建构”，而非教师对知识的传授（王朝晖等，2008）。同时该理论十分强调动作技能学习。高职教育的人才培养目标是“面向生产一线的技术应用性专门人才”，因而技能培养十分关键。根据该理论，高职教育应该实施产学结合，使学生置身于真实工作环境中，经受职业训练，跨越学用界线，获得基本的实践技能，从而增强自身适应产业的综合能力。
二、实施工学结合的背景
高职校改革传统的以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，大力推行“工学结合”人才培养模式，是贯彻教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）精神的有效举措。要大力发展旅游业，人才问题是关键。麦肯锡咨询公司认为：中国发展现代服务业不会像现代制造业那么出彩，原因是缺乏大量英语听说能力强和实用技能高的毕业生。懂专业的技能型、实用型人才，特别是具有一定英语基础知识及良好的英语会话能力，已成为旅游行业对所需人才的先决录用条件。高职校作为给产业培养输送人才的机构，应当满足学生的需要、满足产业的需要。在教学过程中，改革教学模式，强调实践性课程，多听取产业界的意见，教学内容紧贴产业的发展，教学方法上增强实际动手能力的训练，同时研究如何使毕业生顺利完成“从学校到工作的过渡”。工学结合模式有利于学校专业建设和课程改革，使学校人才培养与市场无缝结合；有利于“双师型”教师的培养，使教师通过带学生到企业现场实习，进而提高自身实践能力；有利于全面提高高职校的教学质量和学生职业素养的培养。
三、我校旅游英语专业工学结合的具体措施
（一）以就业为导向，加快专业改革与建设。
根据企业对技能型人才的需求和要求，确定高职校旅游英语专业学生应具备的职业能力。为此，学校发动老师，开展人才市场的调研工作，了解旅游行业对人才的需求。调研发现，培养服务于第一线、具有扎实英语语言功底和语言交际能力、掌握旅游知识和技能、具备良好综合素质的外向型旅游英语实用人才已成为高职校当务之急。
学校以就业为导向，根据所确定的对职业能力的要求对人才培养方案进行调整，积极探索教学模式和改革教学方法。将专业知识课程、经验课程和活动课程并举，把课程内容与工作课程结合起来，突出专业课程的職业定向性，以职业岗位能力的培养作为课程设置的基础，并邀请旅游行业专家共同进行课程设计和教材编写，增加实践教学比例，建设能反映专业特色并符合实际要求的课程，从而形成具有特色的旅游英语专业课程体系。学校根据旅游行业所需的岗位能力要求，建成基础知识和技能为核心的核心课程模块，根据旅游行业的不同的岗位技能设计就业方向的课程模块，同时将这两课程模块组合在一起，形成多个不同方向的课程体系。
（二）明确旅游英语的岗位群，丰富实践教学形式。
工学结合人才培养模式是高职校改革的大趋势，其形式多样，如任务驱动、项目引导、顶岗实习、课堂进企业等，提供学生机会与未来实际工作结合起来，其中核心内容是学生到企业顶岗实习。旅游英语专业学生的岗位群有导游（地陪、全陪）、景区讲解员、旅行社计调、旅游市场策划和销售、票务预定，以及各星级酒店总台、餐饮、客房、销售等工作。高职校要积极推进校企合作，加强实践教学环节。通过让学生在旅游岗位的实践加强学生对旅游岗位的感性认识，增强职场工作能力，了解旅游行业最新动态，建立团队合作意识，提高与人沟通和处理问题的能力。
（三）加强实训基地建设，推进工学结合。
1.校内旅游实训室的建设
高职校的改革与建设应始终将建设适应现代化教学与实践的实训室作为专业建设的大事来抓，其中设施完备、设计合理、具有仿真性。学校建成的现代酒店实训中心、客房实训室、茶艺室、酒吧实训室、导游模拟实训室等都具有“教、学、做”一体化特点，有利于学生动手能力的培养。同时实训室部分向外开放，接待学校，接待客人。如现代酒店实训中心同时可接待300多名客人，中餐、西餐、自助餐，中外贵宾络绎不绝。每当有客人光临，学生就在老师的指导下进行现场服务，工学结合，流利的英语、微笑的服务都给客人们留下了深刻的印象。
2.校外实训基地的建设
学校积极寻找校企合作机会，实现校企双赢，建立校企合作机制，加快实训基地建设，保证工学结合培养模式的实施。充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以培养学生的职业素质和综合能力为重点，开拓工学结合的人才培养途径。组建由专业教师、行业骨干和专家组成的教学团队，不仅在课程中引入业务流程和工作项目，而且加强企业对学生实践训练和技术培训的指导工作。为了保障校外实习的顺利进行，高职校应与企业签定协议，明确学校和企业的责任。作为校外实习基地的企业，承担学生进企业的生产、教育、培训活动；校方则负责派出实习指导教师，配合企业对学生进行日常管理和教育（陈白璧，2008）。
学校先后与无锡20多家旅游企业建立校企合作关系，并成立了无锡康辉旅商营业部，该营业部也开启了无锡高职校工学结合、校企合作的典范。营业部经理由学校老师担当，导游由老师和具有导游资格证的学生共同担当。经过老师不懈的努力，营业3年来，旅游线路从华东线拓展到全国及海外，承接的旅游团从境内到境外，营业额在无锡康辉所有营业部中名列前茅，老师的实践能力得到显著提高，并引领一批又一批的学生敲开了旅行社行业的大门。
3.加强“双师型”教师队伍建设，建立工学结合的指导教师队伍
由于青年教师大多数缺少企业背景或者缺乏运用英语从事涉外旅游活动的经验，学校鼓励青年教师利用假期到企业参与实践锻炼，以具备较强的业务能力，同时要求他们考取相关专业证书，以建设“双师型”骨干教师队伍。目前学校旅游英语专业的教师60%以上已获得相关旅游行业资格证，成为双师型教师，并树立终身学习的观念，不断完善自身素质，指导学生工学结合，提高实践技能和岗位能力。
四、结语
通过工学结合，高职校办学方向更加明确，实训条件得以改善，师资队伍不断增强，就业工作得以推动和发展，学校办学特色不断增强。学生通过工学结合的实践，熟悉和了解了今后的就业岗位，学习目的得以明确，奠定了零距离就业的基础。同时减少了企业招工的困惑，降低了人才培养的成本。
当然，工学结合这项工作对于高职校旅游英语专业来说是任重道远的一项工程，需要我们在今后的工作中不断完善，为学生负责，为企业发展服务。
参考文献：
［1］陈白璧.旅游英语专业“工学结合”教学模式的探索与实践［J］.中国林业教育，2008，（4）.
［2］王朝晖等.商务、旅游英语专业工学结合模式的实践和思考［J］.成都纺织高等专科学校学报，2008，（1）.
［3］童学敏.高职教育“工学结合”模式的实践思考［EB/OL］.2007.06.05.http：//www.unevoc.cn/news.php？newsld=730.
关键词： 高职校 工学结合 旅游英语
“以服务为宗旨，以就业为导向”是职业教育的办学方针，“工学结合”是一种培养职业人才为目的的教育教学模式。目前高职校旅游英语专业学生出现的英语交际能力低、动手能力弱、就业适应性差等诸多弊端，在传统课堂教学模式下难以得到有效解决。与此同时，在旅游企业工作与在校学习相结合的工学结合模式下，在培养学生职业技能、促进学生成功就业等方面显出了优越性。
一、工学结合的理论依据
工学结合是将学习和工作相结合的教育模式，以学生为主体。它以职业为导向，充分利用学校内外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合起来（童学敏，2007）。工学结合人才培养模式以建构主义理论为理论依据，受到职业教育推崇。
建构主义的主要理念是：理解依赖于个人经验；知识是个体与外部环境交互作用的结果；知识不是通过教师传授得到的，而是学习者在与情景的交互作用的过程中由学习者自己建构的。因此，建构主义者强调学习者“知识的意义建构”，而非教师对知识的传授（王朝晖等，2008）。同时该理论十分强调动作技能学习。高职教育的人才培养目标是“面向生产一线的技术应用性专门人才”，因而技能培养十分关键。根据该理论，高职教育应该实施产学结合，使学生置身于真实工作环境中，经受职业训练，跨越学用界线，获得基本的实践技能，从而增强自身适应产业的综合能力。
二、实施工学结合的背景
高职校改革传统的以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，大力推行“工学结合”人才培养模式，是贯彻教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高［2006］16号）精神的有效举措。要大力发展旅游业，人才问题是关键。麦肯锡咨询公司认为：中国发展现代服务业不会像现代制造业那么出彩，原因是缺乏大量英语听说能力强和实用技能高的毕业生。懂专业的技能型、实用型人才，特别是具有一定英语基础知识及良好的英语会话能力，已成为旅游行业对所需人才的先决录用条件。高职校作为给产业培养输送人才的机构，应当满足学生的需要、满足产业的需要。在教学过程中，改革教学模式，强调实践性课程，多听取产业界的意见，教学内容紧贴产业的发展，教学方法上增强实际动手能力的训练，同时研究如何使毕业生顺利完成“从学校到工作的过渡”。工学结合模式有利于学校专业建设和课程改革，使学校人才培养与市场无缝结合；有利于“双师型”教师的培养，使教师通过带学生到企业现场实习，进而提高自身实践能力；有利于全面提高高职校的教学质量和学生职业素养的培养。
三、我校旅游英语专业工学结合的具体措施
（一）以就业为导向，加快专业改革与建设。
根据企业对技能型人才的需求和要求，确定高职校旅游英语专业学生应具备的职业能力。为此，学校发动老师，开展人才市场的调研工作，了解旅游行业对人才的需求。调研发现，培养服务于第一线、具有扎实英语语言功底和语言交际能力、掌握旅游知识和技能、具备良好综合素质的外向型旅游英语实用人才已成为高职校当务之急。
学校以就业为导向，根据所确定的对职业能力的要求对人才培养方案进行调整，积极探索教学模式和改革教学方法。将专业知识课程、经验课程和活动课程并举，把课程内容与工作课程结合起来，突出专业课程的職业定向性，以职业岗位能力的培养作为课程设置的基础，并邀请旅游行业专家共同进行课程设计和教材编写，增加实践教学比例，建设能反映专业特色并符合实际要求的课程，从而形成具有特色的旅游英语专业课程体系。学校根据旅游行业所需的岗位能力要求，建成基础知识和技能为核心的核心课程模块，根据旅游行业的不同的岗位技能设计就业方向的课程模块，同时将这两课程模块组合在一起，形成多个不同方向的课程体系。
（二）明确旅游英语的岗位群，丰富实践教学形式。
工学结合人才培养模式是高职校改革的大趋势，其形式多样，如任务驱动、项目引导、顶岗实习、课堂进企业等，提供学生机会与未来实际工作结合起来，其中核心内容是学生到企业顶岗实习。旅游英语专业学生的岗位群有导游（地陪、全陪）、景区讲解员、旅行社计调、旅游市场策划和销售、票务预定，以及各星级酒店总台、餐饮、客房、销售等工作。高职校要积极推进校企合作，加强实践教学环节。通过让学生在旅游岗位的实践加强学生对旅游岗位的感性认识，增强职场工作能力，了解旅游行业最新动态，建立团队合作意识，提高与人沟通和处理问题的能力。
（三）加强实训基地建设，推进工学结合。
1.校内旅游实训室的建设
高职校的改革与建设应始终将建设适应现代化教学与实践的实训室作为专业建设的大事来抓，其中设施完备、设计合理、具有仿真性。学校建成的现代酒店实训中心、客房实训室、茶艺室、酒吧实训室、导游模拟实训室等都具有“教、学、做”一体化特点，有利于学生动手能力的培养。同时实训室部分向外开放，接待学校，接待客人。如现代酒店实训中心同时可接待300多名客人，中餐、西餐、自助餐，中外贵宾络绎不绝。每当有客人光临，学生就在老师的指导下进行现场服务，工学结合，流利的英语、微笑的服务都给客人们留下了深刻的印象。
2.校外实训基地的建设
学校积极寻找校企合作机会，实现校企双赢，建立校企合作机制，加快实训基地建设，保证工学结合培养模式的实施。充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以培养学生的职业素质和综合能力为重点，开拓工学结合的人才培养途径。组建由专业教师、行业骨干和专家组成的教学团队，不仅在课程中引入业务流程和工作项目，而且加强企业对学生实践训练和技术培训的指导工作。为了保障校外实习的顺利进行，高职校应与企业签定协议，明确学校和企业的责任。作为校外实习基地的企业，承担学生进企业的生产、教育、培训活动；校方则负责派出实习指导教师，配合企业对学生进行日常管理和教育（陈白璧，2008）。
学校先后与无锡20多家旅游企业建立校企合作关系，并成立了无锡康辉旅商营业部，该营业部也开启了无锡高职校工学结合、校企合作的典范。营业部经理由学校老师担当，导游由老师和具有导游资格证的学生共同担当。经过老师不懈的努力，营业3年来，旅游线路从华东线拓展到全国及海外，承接的旅游团从境内到境外，营业额在无锡康辉所有营业部中名列前茅，老师的实践能力得到显著提高，并引领一批又一批的学生敲开了旅行社行业的大门。
3.加强“双师型”教师队伍建设，建立工学结合的指导教师队伍
由于青年教师大多数缺少企业背景或者缺乏运用英语从事涉外旅游活动的经验，学校鼓励青年教师利用假期到企业参与实践锻炼，以具备较强的业务能力，同时要求他们考取相关专业证书，以建设“双师型”骨干教师队伍。目前学校旅游英语专业的教师60%以上已获得相关旅游行业资格证，成为双师型教师，并树立终身学习的观念，不断完善自身素质，指导学生工学结合，提高实践技能和岗位能力。
四、结语
通过工学结合，高职校办学方向更加明确，实训条件得以改善，师资队伍不断增强，就业工作得以推动和发展，学校办学特色不断增强。学生通过工学结合的实践，熟悉和了解了今后的就业岗位，学习目的得以明确，奠定了零距离就业的基础。同时减少了企业招工的困惑，降低了人才培养的成本。
当然，工学结合这项工作对于高职校旅游英语专业来说是任重道远的一项工程，需要我们在今后的工作中不断完善，为学生负责，为企业发展服务。
参考文献：
［1］陈白璧.旅游英语专业“工学结合”教学模式的探索与实践［J］.中国林业教育，2008，（4）.
［2］王朝晖等.商务、旅游英语专业工学结合模式的实践和思考［J］.成都纺织高等专科学校学报，2008，（1）.
［3］童学敏.高职教育“工学结合”模式的实践思考［EB/OL］.2007.06.05.http：//www.unevoc.cn/news.php？newsld=730.