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薇是我国古代人民喜食的蔬菜之一,但它的名称与蕨、野豌豆、小巢菜、大巢菜、紫萁等名称混淆不清,本文旨在澄清这些纠葛。
薇菜辨析
【摘 要】
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薇是我国古代人民喜食的蔬菜之一,但它的名称与蕨、野豌豆、小巢菜、大巢菜、紫萁等名称混淆不清,本文旨在澄清这些纠葛。
【机 构】
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大连医科大学附属第一医院
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2009年2期
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