市场连线
　　
　　风和日丽时，走到重庆市渝中区朝天门节约街，可以看到整条街挂满了各式风筝；随便找一个铺子问问，老板都会告诉你，2006年就流行它——布艺卡通风筝。尽管相比纸质风筝，贵了不少。
　　
　　产品特色
　　
　　与常见的风筝多用纸制成不同，布艺卡通风筝一般以布料、绢、降落伞布料为面料；主题及造型多取自人们比较熟悉的卡通形象，如孙悟空、机器猫、樱桃小丸子等。无论从质地、图案、形状、色彩、保存等各方面来讲，布艺卡通风筝都有突出优势。
　　
　　加工效益
　　
　　布艺卡通风筝价格视其面料成本及制作难度而定，5元到120元这个区间的最畅销。加工、销售布艺卡通风筝，利润空间非常大，零售价5元／只的风筝，成本不到1元。
　　
　　操作提示
　　
　　1．投资前，先走访风筝批零市场，在产品的面料使用、款式设计及定价等方面多听所经销商的建议，并为往后的销售疏通渠道。
　　2．密切关注时下流行的卡通形象，为风筝寻找主题，并为款式及造型设计提供灵感。
　　3．风筝市场季节性非常强，其黄金期集中在每年春季。
　　投资规模：3万元左右可启动。
　　适合人群：风筝加工户及城市小本投资者。
　　
　　银杏馒头片
　　
　　新闻链接
　　新华网报道：江苏泰兴市与南京农业大学日前在南京邀请各界人士现场品尝两家共同研发生产的“银杏系列馒头片”。该系列产品由泰兴市有关部门在南京农业大学等单位的合作下，借鉴英国某食品集团的工艺经验研发而成。新品一问世就受到市场青睐，目前已经形成日产4000公斤，6种风味的订单生产规模。
　　
　　项目概述
　　能有银杏系列，为什么不能有金银花系列、枸杞系列呢?我国植被丰富，各种有着极高的食用和保健价值的植物种类非常多。江苏有银杏，湖南、山东有金银花，宁夏有构杞……食品厂家及投资者大可放开手脚，将自然资源的食用和保健价值在日常饮食领域进行充分的挖掘。
　　
　　操作提示
　　1．中小投资者宜借助外部技术资源来进行产品开发，最好找一家或几家在相关领域比较权威的科研单位。2．初次投资食品行业且资金有限者，还可考虑挂靠一家食品厂家，借用其设备、技术乃至销售网络。3．重点开发方便早(主)餐和休闲食品系列，产品类型可以扩展到馒头、面包、糕点甚至日常面食等。
　　投资规模：15万元左右。
　　适合人群：中小型食品厂及对新兴食品感兴趣的中小投资者。
　　
　　骨灰盒
　　
　　市场分析
　　据有关部门统计，沈阳每年要火化5万具尸体，如果每位逝者入土为安之后平均要花掉1万元左右的费用，沈阳殡葬业每年的市场总额高达5亿元。其中殡葬用品的市场份额就在亿元以上，而骨灰盒作为殡葬用品的大头，市场份额应在数千万元。一个沈阳就如此，可以估算整个中国市场之大。
　　
　　利润分析
　　
　　一个普通的骨灰盒，价格最低的400元左右，最高的1～2万元不等。而实际上，一个低档的骨灰盒成本也就是几十元，骨灰盒的利润可达1000％～2000％。
　　
　　操作提示
　　
　　1．骨灰盒一般以各种木材(普通的红木、昂贵的紫檀等)或玉石(川白玉、米黄玉、蓝田玉、阿富汗玉等)为原料；还有棺材型、大盖龙风、八仙鹤寿、富贵盒、思念盒、龙凤盒、双人盒等有着不同寓意的款式供选择。
　　2．骨灰盒的销售渠道主要集中在殡仪馆、丧葬用品市场以及最近部分城市新出现的丧葬用品超市。
　　3．一些地方对丧葬用品、殡葬设备的生产销售，仍然利用行政审批手段进行限制，投资者必须先咨询当地的民政部门，办理必要的手续。
　　投资规模：3—5万元。
　　适合人群：城市下岗工及小生意人。
　　
　　蔬菜香肠
　　
　　项目概述
　　将蔬菜科学处理，脱水制成菜粉，添加到灌肠中，或者将蔬菜制成菜泥添加到肉馅中，可生产出肉、菜混为一体的新产品——蔬菜香肠制品。
　　
　　产品特色
　　蔬菜香肠既有普通香肠动物蛋白含量高，风味鲜香，食用方便的特點，还富含普通香肠缺少而又是维持人体健康所必须的营养成分：纤维素、维生素和矿物质及微量元素，有利于调整膳食营养结构。特别是厌食蔬菜的儿童，可以在享受火腿肠的同时，补充蔬菜的营养。
　　
　　操作提示
　　
　　1．选择蔬菜时，主要以两个标准来衡量：一个是营养构成及含量高低(一般选择富含纤维素、维生素的蔬菜)，另一个就是蔬菜中含有凝胶类物质(可以使产品有较好的凝胶状态和良好的口感)的多少。苋莱、西红柿、胡萝卜和洋葱等蔬菜皆可用于加工，胡萝卜和南瓜在这两方面均比较理想。
　　2．在产品包装上注明所用蔬菜种类，并对其口味及独特的营养价值作扼要介绍。
　　3．可采取紧贴普通香肠渠道的方式销售，学校及医院食堂、超市为其重点。
　　投资规模：5～8万元。
　　适合对象：罐肠食品厂及有意投资食品行业的中小投资者。