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转谷氨酰胺酶（Transglutaminase，TGase：EC2．3．2．13）为Ca^2＋依赖的酰基转移酶，催化酰基转移反应，使翻译后的多肽链形成交联蛋白。所形成的交联蛋白具有很高的机械强度，不易发生蛋白质水解的降解过程。在许多组织如皮肤、毛发、伤口和血凝块等中都已发现交联蛋白的蓄积。组织中转谷氨酰胺酶的表达水平和活性高低，可影响到细胞生长、分化和凋亡等生理过程，与一些炎症疾病、慢性变性疾病、传染性疾病以及肿瘤存在着某种病理关系。