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本文在2009年鲆鲽类养殖主产区调研的基础上，运用Cobb—Douglas生产函数模型，对影响鲆蝶类养殖产出的主要因素进行了回归分析。通过分析发现，对养殖产出影响最为显著的因素是饲料投入，其次是雇工费支出。因此，要增加养殖产出量，保证鲆鲽类养殖获得健康、可持续发展，养殖单位应该增加在饲料上面和人员费用方面的支出。