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对国内外果蔬加工的新趋势,果蔬的营养价值和保健功能作一综述。
果蔬加工的新趋势
【摘 要】
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对国内外果蔬加工的新趋势,果蔬的营养价值和保健功能作一综述。
【机 构】
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山东省科学院生物研究所
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2007年03期
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