泥鳅人工繁殖及苗种培育

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泥鳅肉质细嫩、清香鲜美、营养价值高,还药用。从1995年至今,泥鳅数年走俏市场。国内市场年需求量为lO~15万吨,但只能供应5~6万吨,缺口很大,拉动价格连年攀升,1995年为5元/公斤,2002年15~18元/公斤,近年又上涨至18~20元/公斤。
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