【摘 要】
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俗话说,多吃小辣椒,寿数节节高。许多研究表明,辣椒富含胡萝卜素和较多抗氧化物质,在人体内可转变为维生素A,可增强视力、有效防止夜盲症、促进荷尔蒙分泌,同时具有预防癌症
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俗话说,多吃小辣椒,寿数节节高。许多研究表明,辣椒富含胡萝卜素和较多抗氧化物质,在人体内可转变为维生素A,可增强视力、有效防止夜盲症、促进荷尔蒙分泌,同时具有预防癌症和其他慢性疾病及润肤美容、延年益寿的作用。研究证实,辣椒素可防治高血压、肥胖和糖尿病。辣椒既是食物也能入药国外曾报道,食用以红辣椒作调味品的食物3周后,血浆中游离的氢化可的松显著增加,尿中的排泄量也增加,同时还能降低纤维蛋白溶解活性。
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