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吃全谷杂粮的10大好处
吃全谷杂粮的10大好处
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JIMCZ
【摘 要】
:
“全谷”或“全粮”已经成为了时髦词汇,全世界的营养专家都在提倡吃全谷,因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证明。那么,什么是全谷?全谷和粗粮、杂粮这些词汇的意思是否一
【作 者】
:
范志红
崔洪
【机 构】
:
中国农业大学食品学院营养与食品安全系
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2014年15期
【关键词】
:
杂粮
健康效应
词汇
时髦
粗粮
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“全谷”或“全粮”已经成为了时髦词汇,全世界的营养专家都在提倡吃全谷,因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证明。那么,什么是全谷?全谷和粗粮、杂粮这些词汇的意思是否一样呢?全谷的意思是脱壳之后没有精制的粮食种子。
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