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<正> 目前禽粪大多用作肥料或直接用来喂鱼或任其堆放污染环境。我国的秸秆资源相当丰富,稻草、麦秸、玉米秸较多,但没有得到很好地开发利用。如果把这两种来源丰富的饲料原料加工成牛、羊、猪的饲料即用秸秆和禽粪混合发酵加工,一则可以利用禽粪中的大量非蛋白氮(禽粪中的病原微生物在晒干或酸性环境中明显减少,提高饲喂的安全性);二则可以