【摘 要】
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随着社会的快速发展，人们的生活水平日益提高。然而，由于一些人的不良饮食习惯和过量饮酒，脂肪肝的发病率呈逐年上升和年轻化的趋势，目前我国脂肪肝患者高达2亿多。脂肪肝早期一般没有明显症状，因此很容易被忽略。如果长期不能控制病情，可能会逐步造成脂肪性肝炎、肝纤维化，甚至肝癌。此外，由于脂肪肝是体内脂肪代谢出了问题，所以患心血管疾病、脑中风的风险也大大增加。因此，应提高认识，及早防治，以防患于未然。 脂
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随着社会的快速发展，人们的生活水平日益提高。然而，由于一些人的不良饮食习惯和过量饮酒，脂肪肝的发病率呈逐年上升和年轻化的趋势，目前我国脂肪肝患者高达2亿多。脂肪肝早期一般没有明显症状，因此很容易被忽略。如果长期不能控制病情，可能会逐步造成脂肪性肝炎、肝纤维化，甚至肝癌。此外，由于脂肪肝是体内脂肪代谢出了问题，所以患心血管疾病、脑中风的风险也大大增加。因此，应提高认识，及早防治，以防患于未然。
脂肪肝患者除了在医生的指导下积极治疗外，在日常生活中注意饮食宜忌也至关重要。总的饮食原则是合理调整饮食结构，营养平衡，食物多样，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜、水果、鱼、蛋、奶，少吃油、盐、肉，每餐七分饱，戒烟戒酒，等。归纳起来，脂肪肝患者的饮食宜忌即“三高三低”。
一高：高蛋白质食物
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果蔬汁深受人们喜爱,有些非酒精性脂肪肝患者用它来代替晚饭,希望能少吃主食,缓解脂肪肝.但果蔬汁含有大量的果糖,这些糖分会“悄无声息”地进入人体.大量摄入果蔬汁,糖分会
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