【摘 要】
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<正>【本刊辑】2018年6月11日,由近20名国内权威营养学专家联合发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》(简称《乳铁蛋白共识》)。该共识的发布对行业具有重要的推动意义,主
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<正>【本刊辑】2018年6月11日,由近20名国内权威营养学专家联合发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》(简称《乳铁蛋白共识》)。该共识的发布对行业具有重要的推动意义,主要体现在两方面:一是肯定乳铁蛋白的营养健康价值,有助于科学营养配方的设计,推动国内市场发展。二是刺激国内企业加快研发进度,早日形成乳铁蛋白产业集群,摆脱原料制约情况。乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,是人类母乳中的核心
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