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<正>河蟹作为一种底栖水生动物,有其特定的生存条件。人工养殖河蟹的过程,实际上就是在人工条件下为河蟹创造符合其生长规律、近乎于自然环境条件抑或是超越的过程,因为我们要求在较短的时间内实现其规格大、数量多、营养全、味道好,以此来满足人们日益提高的品质生活需要,这也是我们为什么要搞人工养殖河蟹的真正意义。如何创造河蟹理想的适生环境条件和营养条件,是值得我们切实去研究及讨论的课题。