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蜂蜜还原糖,转化糖测定方法的改进
蜂蜜还原糖,转化糖测定方法的改进
来源 :软饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jankhxin
【摘 要】
:
蜂蜜还原糖、转化糖测定方法的改进广东省韶关市产品质量检验所古文浩无锡轻工业学院杨方琪对于蜂蜜中还原搪、转化糖的测定,通常按标准GHO12-82测定。通过一年多的实际操作,发现在测定
【作 者】
:
古文浩
杨方琪
【机 构】
:
广东省韶关市产品质量检验所,无锡轻工业学院
【出 处】
:
软饮料工业
【发表日期】
:
1994年1期
【关键词】
:
蜂蜜
还原糖
转化糖
测定
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蜂蜜还原糖、转化糖测定方法的改进广东省韶关市产品质量检验所古文浩无锡轻工业学院杨方琪对于蜂蜜中还原搪、转化糖的测定,通常按标准GHO12-82测定。通过一年多的实际操作,发现在测定中,终点颜色不易观察,容易引起误差;而在酱油中还原糖的测定,就没有这个...
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