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多不饱和脂肪酸（PUFAS）对人体健康有重要意义,利用真菌发酵生产多不饱和脂肪酸前景广阔。该研究着重论述了利用不同诱变方法来产生PUFAS领域取得的最新进展,以及诱变中用常用的筛选方法。
产PUFAs菌株诱变育种研究进展
【摘 要】
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多不饱和脂肪酸（PUFAS）对人体健康有重要意义,利用真菌发酵生产多不饱和脂肪酸前景广阔。该研究着重论述了利用不同诱变方法来产生PUFAS领域取得的最新进展,以及诱变中用常用的
【机 构】
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长江大学生命科学学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年20期
【基金项目】
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湖北省教育厅科学技术研究计划优秀中青年人才项目
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