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我的家乡在距成都40公里的黄龙溪古镇，家乡人制作的一种风味豆豉——烟熏豆豉颇有特色。所以家家户户都喜欢把这种豆豉作为调味料用到菜肴当中去。这里，我先来把烟熏豆豉的制法介绍给大家。
家乡的烟熏豆豉
【摘 要】
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我的家乡在距成都40公里的黄龙溪古镇，家乡人制作的一种风味豆豉——烟熏豆豉颇有特色。所以家家户户都喜欢把这种豆豉作为调味料用到菜肴当中去。这里，我先来把烟熏豆豉的制法
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年12期
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