论文部分内容阅读
食物中的植物化学成分及功能性
【机 构】
：
无锡轻工大学食品学院,214036
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
：
1999年1期
其他文献
目前,我国的大学英语创新型应用人才的评估体系方面存在许多问题和弊端。要想改变这些弊端,解决问题,就必须从两方面抓起,一是改进之前的测试体系,二是在整个教育教学的过程
辅导员是高校资助教育工作的主力军,是学生日常思想教育的导师;资助教育是思想教育的重要内容,文章从辅导员视角谈其在资助工作中的现状、资助教育与思想教育融合、渗透环节
随着"80后"毕业生走出大学校园,服务社会,从事教育工作的"80后"辅导员已经成为辅导员队伍的主力军,在大学生思想政治教育中,"80后"辅导员应该充分利用和发挥自身优势,承担起
用简易科学的方法制做营养丰富的美味大豆即食品。介绍了其生产工艺与配方。
摸索了２７０９碱性蛋白酶水解酷蛋白制备ＣＰＰ的最佳工艺条件：底物浓度１０％、用酶量１５００Ｕ／ｇ底物、反应温度４５℃、ｐＨ１０．５、反应时间１５０ｍｉｎ。采用选择淀淀法分离ＣＰＰ，在ｐＨ４．５添加１．１％ＣａＣｌ２（ｗ／ｖ）和５０％（ｖ／ｖ）乙醇，室温沉淀４ｈ，得到ＣＰＰ产品５０％（ｖ／ｖ）乙醇，室温沉淀４ｈ，得到ＣＰＰ产品的Ｎ／Ｐ、
高职的化学课程,是高职院校的一门主干课程,它已经发展了许多年。不过,笔者发现高职化学课堂教学中存在着许多问题,这些问题大大降低了学生的学习效率,不利于高职化学教学的
对多种茶叶的茶多酚含量和咖啡因含量进行了分析测定，结果表明：茶多酚提取得率和质量与茶多酚含量及咖啡因与茶多酚的比率有关。