【摘 要】
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<正>苹果是世界四大果品之一,贮藏性比较好,市场需求量大,以鲜销为主。因此,搞好苹果的贮藏保鲜,对于促进生产发展、繁荣市场以及扩大外贸出口具有重要意义。1.采收适时采收,
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<正>苹果是世界四大果品之一,贮藏性比较好,市场需求量大,以鲜销为主。因此,搞好苹果的贮藏保鲜,对于促进生产发展、繁荣市场以及扩大外贸出口具有重要意义。1.采收适时采收,碘化淀粉指数在80%左右时为最佳时期。苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。
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