【摘 要】
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介绍以臭参Codonopsis subglobosa W.W.Smith为原料,制作臭参低糖果脯的方法,通过实验确定了最佳的工艺参数,并制定出了产品质量指标。
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介绍以臭参Codonopsis subglobosa W.W.Smith为原料,制作臭参低糖果脯的方法,通过实验确定了最佳的工艺参数,并制定出了产品质量指标。
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