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论述了葛根的保健作用和有效成分及葛根保健饮品的开发现状,并对葛根保健饮品的研究与开发进行了展望。
葛根保健饮品研究进展
【摘 要】
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论述了葛根的保健作用和有效成分及葛根保健饮品的开发现状,并对葛根保健饮品的研究与开发进行了展望。
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工业)
【发表日期】
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2009年10期
【基金项目】
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2008年吉首大学大学生研究性学习与创新性实验计划项目
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