【摘 要】 旅游业是中国加入WTO之后,最先国际化的行业之一。中国想要打造国际一流的旅游业,就必须培养国际化的旅游人才。旅游教育的国际合作便是国内目前做的比较好的国际化旅游人才的培养途径之一。
　　【关键词】 旅游教育;国际合作;双语教学
　　
　　一、旅游高等教育:先天不足
　　当一批批外国游客涌入中国给国内的旅游业带来机遇的同时,中国的旅游业也面临巨大的挑战,国内旅游业服务上的弊端日益显露。虽然我国旅游业的硬件设施发展神速,而软件设施却一时跟不上。我国旅游业的管理意识、服务意识都跟不上迅速发展的旅游业的需求。我国旅游业实际上已与国际接轨,但在服务上却没能接轨。没能接轨的原因是旅游从业人员的素质与国际旅游业的需要差距太大,而旅游人员素质不高的原因是旅游职业教育的先天不足。显然,旅游职业教育的这一病根已严重影响了我国旅游业的发展,培养具有国际竞争力的旅游人才已成为旅游职业教育面临的首要任务。发达国家旅游职业教育起步较早。世界上第一所旅游职业学校是瑞士的洛桑酒店管理学院,建于1893年。据悉,当前全球16家大型酒店集团中9家集团的总裁或董事长毕业于此。百余年来,“洛桑模式”已成为国际公认的酒店管理人员培养的最佳模式。我国第一所旅游职业高校则晚了几乎一个世纪。1976年,上海旅游高等专科学校成立,从而填补了旅游职业教育的空白。此后,我国的各类旅游职业院校雨后春笋般涌现出来,至今已有高、中等旅游职业院校1703所。
　　二、国际化教育:困境中的选择
　　欧洲是世界旅游人才培养的摇篮,选派旅游院校中高层管理者和骨干教师先后赴瑞士洛桑酒店管理学院和奥地利国际旅游管理学院学习考察,全面考察欧洲旅游教育模式,吸收发达国家的经验为我所用。学习,考察,酝酿,研究,培养目标确定:培养学生的国际化的服务意识能力、国际化的交往沟通能力、国际化的语言表达能力、国际化的知识掌握能力。同时提出了“以提高学生职业能力为主线,全面提升学生综合素质和创新能力”的教学理念,依托校内外实践基地和旅游业,与国际上旅游教育发达的高校和知名的旅游企业合作,培养出能适应国际旅游需要的高素质的人才。国际化教育需要一批有国际视野的教师。让学生面向国际市场首先要使老师有国际眼光。选派教师出国攻读学位,参加培训和各类国际间的学术交流,到发达国家参观考察旅游业和旅游教育,派教师出国任教。为培养能在国际旅游业市场中游刃有余的学生,除了在课程上按照国际旅游业市场需要进行设置外,尽可能地让学生直面国际旅游前沿。且学生的出国费用基本上由外方和学校负担。除了师生的国际交流,学院也主动融入国际学术交流。此外,在专业设置和课程体系上,还特别注重与国际接轨。尽可能的获得教育部批准的中外办学项目,学生可以在国内就获得国外文凭。如何使学生具备国际旅游业需要的素质?国际化究竟要用怎样的方式,要怎样得到国际上的认可呢?我们从三个层面逐步推进。第一是要广交朋友,要把国际化的办学模式与外办、旅游局等单位进行沟通;第二是要让学生过语言关;第三是要给出国的学生单独组班,进行各方面的强化训练,使国际上认可我们的学生。
　　三、从细微处学会观察
　　我们看到许多服务员不会笑。没有发自内心的微笑,如何提供优质的服务?究其原因,还是观念落后,认为服务业是服侍人的,低人一等。刑警每天面对的是犯罪嫌疑人,狱警面对的是犯人,没有人认为警察职业不崇高。我们的旅游服务人员每天面对欢天喜地的游客为什么却感到低人一等呢?不会笑就不具备最起码的服务素质。让每个学生学会笑。为此,建议旅游院校每年开展“微笑大使”的评比活动,并在学院内开展了系列微笑文化活动。国际化教育模式并不仅仅是简单地“走出去、请进来”,学生通过国际化教育,培养国际化视野以及获得的专业知识和自身修养上的提升。许多学生表示,出国的学习经历是一笔宝贵的财富,受益终生。
　　四、“朝阳教育”:旅游教育的灿烂明天
　　旅游业被誉为“朝阳产业”,而旅游高等教育则是朝阳教育。检验培养人才质量的标志之一是学生进入社会后的反映。近年的国际合作的毕业生就业率高达98%,学生非常抢手,从日本研修回國的学生几乎每次都被一抢而光。日本最大的航空公司、世界500强企业全日空航空公司杭州支社共有员工36人,其中14人是来自于国际合作项目的毕业生。据世界旅游组织预测,未来10年,中国每年将增加旅游从业人员100万人,而全国旅游专业院校毕业生每年不足50万人,全国旅游人才无论在数量还是质量上都不能满足市场发展的需要,中国旅游高等教育任重道远。
　　参考文献
　　[1]代志鹏.国外旅游教育与研究述评[J].怀化学院学报.2007(2)
　　[2]吕迎春.对国外旅游教育的思考[J].辽宁行政学院学报.2007(10)
　　[3]卢爽,马腾.我国旅游教育发展初探[J].石家庄高等技术学院学报.2006(3)