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贝叶多孔菌（Ｐｏｌｙｐｏｒｕｓ ｆｒｏｎｄｏｓｕｓ，Ｐｆ）是属于担子菌亚站多孔菌属的食用菌，其提取液有抑突变作用，本文旨在探讨其作用机理，现将其对大鼠肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性、还原性谷胱甘肽水平和细胞色素Ｐ４５０含量影响的研究报道如下：Ｗｉｓｔａｒ大鼠２４只，雌雄各半，随机分为２组，灌胃分别给予蒸馏水和加热的１４．２８％ｆ水相提取液１０ｍｌ／ｋｇ，每日两次，连续１０天，然后剖验，该液对大鼠肝脏ＧＳ