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阐述了“彩虹”食物营养保健作用及部分原料烹饪运用实例，通过对“彩虹”食物历史渊源、“彩虹”食物的概述及分类、“彩虹”食物的营养保健作用、“彩虹”食物与五行及部分“彩虹”食物的烹饪运用实例的论述，将“彩虹”食品推向人们的餐桌，合理营养、平衡膳食。
“彩虹”食物营养保健作用及烹饪运用实例及烹饪运用实例
【摘 要】
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阐述了“彩虹”食物营养保健作用及部分原料烹饪运用实例，通过对“彩虹”食物历史渊源、“彩虹”食物的概述及分类、“彩虹”食物的营养保健作用、“彩虹”食物与五行及部分“
【机 构】
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山东商业职业技术学院
【出 处】
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山东商业职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年5期
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