论文部分内容阅读
<正>~~
卢玉国菜品选萃
【摘 要】
：
<正>~~
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2006年9期
其他文献
苦笋,外形美观,笋肉色白,清香微苦,回口爽甜,是许多美味佳肴的上选原料.四川南部地区山地起伏,土壤肥沃,非常适合苦笋的生长.川南人喜食苦笋,习惯用炒、拌、泡的方法成菜,风
6月18～21日,由江苏省盱眙县人民政府与<扬子晚报>社联合举办的第三届"中国龙虾节",在盱眙和南京两地同时举行.一时间,"龙虾风暴"席卷大江南北,江苏各地饭店酒楼都卖起了"盱眙
拔丝菜一般取鲜果或块茎类蔬菜作原料,经油炸、熬糖、裹糖液等工序成菜,代表菜品有拔丝山药球、拔丝莲藕、拔丝香蕉、拔丝苹果、拔丝金瓜……不知读者朋友是否听说过拔丝嫩豆
卤水配方在饮食行业一直有着神秘色彩,很多厨师想学,却苦于找不到学习的途径.今天,我给大家介绍一种专门卤制海鲜的卤水配方,你不妨也试一试.
《荆楚岁时记》是我国古代的一部优秀的民俗学著作，为我们研究南北朝的荆楚文化，具有宝贵的历史价值，其内容包括历史事件与人物、农事生产、医疗卫生、祭祀、爱情婚姻、文体活动
对屈原《哀郢》的写作时间和内容以前有各种说法，皆与史实不符，笔者认为《哀郢》应作于楚顷襄王二十年二月，写的是楚顷襄王二十年（前279）秦大良造白起破鄢陵，哀的是鄢郢失陷。屈原
蜂蛹，色泽清白，中医认为其味甘、性平，可祛风、解毒。蜂蛹富含高蛋白和多种营养成分：食用时，先把蜂蛹从蜂箱内取，修去表面的蜂蜡．然后选取头足未长成者人肴。
长期以来，人们对《新唐书》记载姚合以女妻李频之说，信而不疑。本文通过正反两个方面的考察，认为这一记载纯属子虚乌有。此外，本文在对这一问题考察时，于李频的生年、及第时间等，亦