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餐饮市场是在适从和满足顾客消费需求的过程中得到发展和完善的。近年来社会生活节奏加快，人们的生活方式发生了很大变化，多样化的需求促进了餐饮市场的发展。从本质上说，顾客的消费需求推动了餐饮市场的发展，餐饮业不仅应满足和适应顾客需求的变化，而且应顺应需求趋势，引导饮食潮流的发展。
新菜品营销谋略（之一）
【摘 要】
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餐饮市场是在适从和满足顾客消费需求的过程中得到发展和完善的。近年来社会生活节奏加快，人们的生活方式发生了很大变化，多样化的需求促进了餐饮市场的发展。从本质上说，顾客的
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年10期
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