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乙酰乳酸合成酶(ALS)是除草剂主要作用靶标,新型除草剂农美利(bispyribac-sodium)即是通过抑制ALS的活性使支链氨基酸的生物合成受阻而达到除草目的。作者利用ALS脱羧产物3-羟基丁酮与肌酸及甲萘酚形成的复合物,采用比色法测定ALS活性和农美利的抑制作用,以明确农美利对水稻和稗草的选择性机理。研究结果表明,水稻和稗草体内ALS酶促反应复合产物的吸收峰为520nm;ALS活性在不同水稻品种和不同杂划体内各不相同,不同水稻品种依次为汕优63、秀水11〉样湖84〈嘉育293,不同杂草依次为稗草、