【摘 要】
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青嫩玉米保鲜采用此法可使青嫩玉米贮藏3-4个月而颜色风味不变、营养不减.具体方法:(1)把新收获的玉米扒去外层黄老包皮,剪去穗尖的玉米须待贮.(2)将选好的玉米穗整齐地装入
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青嫩玉米保鲜采用此法可使青嫩玉米贮藏3-4个月而颜色风味不变、营养不减.具体方法:(1)把新收获的玉米扒去外层黄老包皮,剪去穗尖的玉米须待贮.(2)将选好的玉米穗整齐地装入缸内,踏实,距缸口20厘米左右为宜.上垫木板,板上加压石块,以防止玉米穗上浮.(3)装好缸后,立即加注新鲜纯净的地下淡水,使水面高出玉米穗面10厘米左右.立即用塑料薄膜盖好封严缸口,以防灰杂物侵入或混入,使水质变坏.(4)一般隔5-7天换一次水.换水可用塑料管插入缸底,将水抽出,然后重新加注新水.
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