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兰州大尾羊、蒙古羊和陶寒杂交羊血液生化指标和肉品质分析

来源 :中国畜牧杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：raggae

【摘 要】

：

本试验以蒙古羊、兰州大尾羊和陶寒杂交羊(无角陶赛特作为父本、小尾寒羊为母本的杂交F1代)为研究对象,每个群体选择3只3月龄去势公羔,集中饲喂至12月龄,对其血液生化指标及

【作 者】

：

张治龙  柏云心  吴建平  蔡原  焦婷  赵生国 

【机 构】

：

甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃农业大学草业学院

【出 处】

：

中国畜牧杂志

【发表日期】

：

2019年9期

【关键词】

：

绵羊 血液 生化指标 肉品质 

【基金项目】

：

国家自然科学基金（31460592）

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本试验以蒙古羊、兰州大尾羊和陶寒杂交羊(无角陶赛特作为父本、小尾寒羊为母本的杂交F1代)为研究对象,每个群体选择3只3月龄去势公羔,集中饲喂至12月龄,对其血液生化指标及肉品质进行测定与分析。结果显示:陶寒杂交羊的白蛋白(ALB)含量和高密度脂蛋白(HDL)含量低于兰州大尾羊和蒙古羊(P<0.05),但葡萄糖(GLU)含量和低密度脂蛋白(LDL)含量高于二者(P<0.05);陶寒杂交羊的熟肉率低于兰州大尾羊和蒙古羊(P<0.05),但剪切力高于二者(P<0.05);蒙古羊的大理石纹

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