瓶装水是怎样“炼”成的

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  瓶装水制造商很善于用视觉美化现实,田园诗一般的美景,让我们不假思索便认定瓶中的液体是我们周围最为纯净的水源。但其究竟是不是真的如看上去的那么美好呢?
  这些瓶装水,你都饮过吗?
  天然矿泉水
  从地下深处自然涌出的或经过人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。天然矿泉水来自深层的地下水,经过上千上万年的地质岩层的净化、矿化、活化的作用,相对来说水污染较少,并含有丰富的对人体有益的天然矿物元素。1987年我国颁布了《饮用天然矿泉水》国标。天然矿泉水在水源选择、开采,水质与生产管理方面均有国家相关标准的制约。
  天然山泉水
  目前我国还没有国家级天然山泉水的统一标准,国内外的天然山泉水企业都是根据当地天然山泉水源、水质特点制定企业标准,并组织生产,例如著名的“依云”山泉水便是依照企业标准生产的。
  纯净水/蒸馏水
  纯净水和蒸馏水在水的特征与水本质方面一样,即水中任何矿物质均被去除,只是加工的工艺和设备不同。蒸馏水是用蒸馏方法除去水中的一些组分,但是对于挥发性的物质去除率较低;纯净水是利用反渗透原理,用膜过滤的方法去除水中绝大部分的物质,其中包括一些大分子有机物和矿物质。
  纯净水和蒸馏水的优点是安全。但从2003年以来,世卫组织等多个科研机构研究发现,长期饮用纯净水和蒸馏水给人体健康带来了一定负面作用,由于水中缺少矿物质,容易引起心脑血管损害,引发高脂血症;对于围产期的孕妇,可能会引起出生婴儿神经系统发育损害;长期暴露在低铅条件下,增加铅的蓄积,抑制儿童的生长发育等。
  矿物质水/饮用净水
  瓶装水中的一些水源水不符合饮用天然矿泉水标准,还有一些瓶装水以自来水为水源,生产工艺采用反渗透膜处理后,在水中添加了一些人工化学矿物质,成为矿物质水。还有一些水库水、地表水等经过超滤过滤后灌装成瓶装水。这些水既不符合纯净水标准,又不符合矿泉水标准,其来源和加工工艺差异较大,因此把这类水均归为饮用净水的范畴。饮用净水水源没有严格限制,水质之间差异较大,没有具体的国家标准,只有建设部颁布的水质(DJP4)标准,有些企业和地区制定了相关的企业标准和地方标准。饮用净水比纯净水含有一定量的矿物元素,具有一定硬度。
  功能水还是炒作水?
  1.电解水/离子水 是将普通水先通过净化过滤,经过电解,阴极流出的水含有较多的氢氧根离子,就是通常所说的“碱性离子水”,而从阳极流出的水含有较多的氢离子,就是通常所说的“酸性离子水”。1966年,日本厚生省批准认定饮用碱性离子水对于“胃酸过多、消化不良、肠内异常发酵、慢性痢疾”有一定医疗作用。很多人认为饮用“碱性离子水”能够达到调节人体内酸碱值的保健作用,其实并不科学,人体会自动调节酸碱平衡,并不会因为饮食而改变。建议“碱性离子水”作为饮用水时pH值不要超过8.5。
  2.富氧水 是通过长时间(15~20个小时)的氧溶解,使得饮用水(矿泉水)中的氧气含量增高而制成富氧水,以达到通过饮用补氧的目的。但是一般市面上所见的富氧水,不仅含氧量低,且经过很多专家的测试,并没有它所宣传的那些神奇效果。而真正含氧量很高的液体称作高氧液,是属于针对特殊人群的医疗用水,不能作为正常人群的饮用水。
  TIPS:十大最受欢迎和推荐的天然矿泉水
  因为水源所在地洁净、安全,并富含了对人体健康有益的物质,以下品牌因此成了矿泉水界的“奢侈品”。希望有一天,在我们国家也能见到这样好品质的“生命之水”。
  1.(日本)法内牌矿泉水:取自日本富士山火山带下600米的含水层。渗透过火山岩的雨水,因其独一无二的矿物质成分和对人体的好处(高浓度的硅元素)而上榜。
  2.(英国)希顿矿泉水:源自英国南部汉普郡的白垩丘陵,这里的泉水独具特点,口感清甜。天然低钠,钙含量相对较高。对治疗高血压和降低胆固醇有良好效果。
  3.(西班牙)皇家圣蓝矿泉水:对各种疾病有奇特功效,口感怡人略带苦涩。
  4.(斐济)斐济牌矿泉水:源自美拉尼西亚(太平洋三大岛群之一),被认为是地球上最纯净的水。夏季雨水经过火山岩的净化,保持了它的纯净,含有丰富的对面部皮肤非常有益的二氧化硅。
  5.(新西兰)拓地矿泉水:来自新西兰普伦蒂湾的天然矿泉水品牌,取自地下300米的含水层,钠含量较高,含少量其他矿物质。
  6.(西班牙)马格纳·卡布雷罗拉矿泉水:该品牌来自加利西亚东南部的小城贝林,这是一种与众不同的矿泉水:表面看上去跟其他矿泉水没有什么区别,但是水中含有极细微的二氧化碳气泡,这些气体原本是依附在水底岩石表面的。
  7.(挪威)芙丝矿泉水:世界最纯净的矿泉水之一。取自经过几个世纪岩石与冰层保护的地下含水层。低钠,含微量矿物质元素,对缓解高血压以及辅助低盐量的节食有很大的帮助。其瓶身设计独特奢华。
  8.(西班牙)加泰罗尼亚威域矿泉水:来自赫罗纳的天然矿泉水,这种矿泉水中注入二氧化碳,并添加了碳酸酐,这是一种有药用价值的矿泉水,它的含碳成分使其健康而新鲜。
  9.(意大利)圣蓓露矿泉水:早在中世纪已被人们所称赞,发源地是阿尔卑斯山下靠近贝加莫的一个泉眼。水中含有细小柔和的气泡,入口有微微刺激感,有助于消化。它也因pH值常年保持在7.7而闻名。
  10.(澳大利亚)云珠牌矿泉水:来自塔斯马尼亚西北方的国王岛,那里据说是世界上拥有最纯净的空气和水的地方。云珠牌矿泉水经由紫外线渗透杀菌。
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