面面俱到

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川味凉面高手有话说:细凉面用水煮到断生,捞出后拌上熟油摊开,用电风扇吹面条,中间翻动几次,直到水分吹干,面条互不粘连为止。 Sichuan cold noodles masters have something to say: Xi Liangnian boiled to break, remove and mix cooked oil spread out, blow noodles with fans, the middle of a few times until the moisture is dry, the noodles do not stick until no adhesion.
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