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虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物。近日《新快报》记者特别选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者“米醋”，但其实并没有使用传统的工艺发酵，而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成。
广州：白醋市场名称混乱 易误导消费者
【摘 要】
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虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物。近日《新快报》记者特别选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年8期
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