李德美:不要把盲品神化

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葡萄酒的盲品或比赛,不过是一种游戏.rn有人认为,盲品这一形式可以减少先人为主的主观影响,因而是“公平、公正”的,其实“公平、公正”不可能是绝对的.首先品评总是要设置一些前提条件——也就是所谓的规则,没有这些条件制约,那种所谓的“全盲品”(不提示关于酒的任何信息),如果不是学生为了学习,有什么意义呢?所以盲品仍然不过是一种“有规则的游戏”,消费者在研究、参考一些品评结果时,需要先了解这些规则,看这些规则是否符合自己的需求,再探讨结果的可信性和适用性.
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